Annuaire — Département

Annuaire du département Hautes-Alpes (05)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Hautes-Alpes. Ici, la montagne se conjugue au soleil : posées dans les Alpes du Sud, entre le massif des Écrins, les eaux du lac de Serre-Ponçon et les vallées du Champsaur et du Queyras, les Hautes-Alpes bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel qui fait tout leur caractère. C'est une terre d'air pur et de grands espaces, où l'on aime les choses simples et la convivialité après une journée en plein air. Dans ce cadre lumineux, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Gap ou Briançon que dans les villages de montagne et les stations. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que l'Italie n'est qu'à un col de distance. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier de glisser une note du terroir haut-alpin sur leurs pizzas les plus originales : tomme du Champsaur, agneau des montagnes, bleu du Queyras ou miel de montagne viennent parfois relever les créations des adresses les plus inventives.

141 pizzerias 50 villes Dép. 05

Pizza napolitaine dans une pizzeria des Hautes-Alpes, entre tradition italienne et terroir de montagne

Hautes-Alpes Dép. 05

À propos

« Hautes-Alpes »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Hautes-Alpes

Pizza Chez Borzillo

★★★★★ 5

Pizza Chez Borzillo

Gap

Aéropizz'

★★★★★ 5

Aéropizz'

Tallard

Pizza du Vieux Four

★★★★★ 5

Pizza du Vieux Four

Tallard

Pizz’Embrun

★★★★★ 5

Pizz’Embrun

Embrun

VIEUX Napolitain

★★★★★ 5

VIEUX Napolitain

Gap

Bonnardel Stéphane

★★★★★ 5

Bonnardel Stéphane

Tallard

JP Pizza

★★★★★ 5

JP Pizza

Laragne-Montéglin

Restaurant Domaine Napoléon

★★★★★ 5

Restaurant Domaine Napoléon

Gap

Restaurant Snack Rab'You

★★★★★ 5

Restaurant Snack Rab'You

Châteauroux-les-Alpes

Pizza D Emporter

★★★★★ 5

Pizza D Emporter

Laragne-Montéglin

L'annuaire

Tous les établissements dans les Hautes-Alpes

131 pizzerias

Village Vacances Passion Les 4 Saisons Resort & Spa

Saint-Chaffrey (05330)

4.5 (53 avis)

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Bar Le Boulodrome Embrun

Embrun (05200)

4.5 (15 avis)

Terrasse Repas sur place

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DISTRIBUTEUR PIZZA L’ACAMPA

Chorges (05230)

4.5 (11 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Le Margot

Châteauroux-les-Alpes (05380)

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Capricciosa

Briançon (05100)

4.4 (973 avis)

Vente à emporter Terrasse

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La Taverne - Table de caractère - Briançon

Briançon (05100)

4.4 (514 avis)

Terrasse Repas sur place

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Les Pieds sous la table

Gap (05000)

4.4 (313 avis)

Vente à emporter Livraison

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Pizza Pasta

Gap (05000)

4.4 (279 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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La Tête Ail'Heur

Veynes (05400)

4.4 (264 avis)

Terrasse Repas sur place

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La Montagne

Embrun (05200)

4.4 (222 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Page 6 sur 14 — 131 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans les Hautes-Alpes

50 villes répertoriées

Établissement Gap Établissement Briançon Établissement Embrun Établissement Laragne-Montéglin Établissement Veynes Établissement Chorges Établissement La Bâtie-Neuve Établissement Tallard Établissement Guillestre Établissement L'Argentière-la-Bessée Établissement Saint-Bonnet-en-Champsaur Établissement La Roche-des-Arnauds Établissement Saint-Chaffrey Établissement Villar-Saint-Pancrace Établissement La Saulce Établissement Val Buëch-Méouge Établissement Serres Établissement Châteauroux-les-Alpes Établissement Crots Établissement Vallouise-Pelvoux Établissement Saint-Martin-de-Queyrières Établissement Savines-le-Lac Établissement Saint-Jean-Saint-Nicolas Établissement Le Monêtier-les-Bains Établissement La Freissinouse Établissement Chabottes Établissement La Salle-les-Alpes Établissement Ancelle Établissement Dévoluy Établissement La Roche-de-Rame Établissement Pelleautier Établissement Espinasses Établissement Aspres-sur-Buëch Établissement Eygliers Établissement Neffes Établissement Le Poët Établissement Sigoyer Établissement Aubessagne Établissement Saint-Crépin Établissement Saint-André-d'Embrun Établissement Orcières Établissement Risoul Établissement Baratier Établissement Val-des-Prés Établissement Ventavon Établissement Vars Établissement Saint-Laurent-du-Cros Établissement Montmaur Établissement Châteauvieux Établissement Les Vigneaux

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Hautes-Alpes, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Hautes-Alpes ?

Dans les Hautes-Alpes, une bonne pizza a ce goût de récompense qu'on savoure après une belle journée dehors, et l'adresse idéale dépend surtout de l'envie du moment. Le bon réflexe avant de réserver : se demander quel genre de moment on recherche. Pour un déjeuner vite fait en semaine, tournez-vous vers les enseignes qui ont l'habitude de servir efficacement le midi, avec une formule simple, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui ne vous retient pas. Pour un repas de famille qui réunit toutes les générations, misez sur une pizzéria à la carte généreuse, où chacun trouve son bonheur du plus petit au plus grand, dans une salle chaleureuse où l'on se sent bien à plusieurs. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, l'ambiance fait beaucoup : cherchez un endroit qui a de la vie, avec une terrasse pour les belles soirées d'été et de quoi trinquer autour d'un bon verre. Pour un dîner à deux, mettez le cap sur plus de tranquillité : une petite salle, une lumière douce et un service qui vous laisse souffler. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au four à bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans le moindre compromis sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Hautes-Alpes.

Combien de pizzas prévoir pour 10 personnes?

En règle générale, on compte environ une pizza individuelle par convive pour un repas, à moduler selon la faim des convives et la taille des pizzas servies. Pour un petit groupe (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la valeur sûre. Pensez aussi au partage en commandant différentes pizzas à partager, parfait pour goûter à plusieurs recettes. À partir de 8-10 invités, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Diversifiez les choix (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun s'y retrouve. Pour une grande tablée, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu adapté: la plupart proposent une formule à prix fixe avec une quantité ajustée précisément à l'effectif. Pensez aussi à ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, salades composées, focaccia ou desserts, réduisez d'une demi-pizza par personne. Notre annuaire indique les pizzérias proposant des menus groupes et formules à prix négocié pour les grandes tablées: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.

Comment la pizza est-elle arrivée en France?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance officielle du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias dans les Hautes-Alpes dans notre sélection.

Comment réchauffer une pizza une pizza?

Pour faire réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à réserver à des situations particulières). Méthode four: chauffez votre four à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage fond à nouveau. Option poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, et placez un couvercle dessus. En quelques minutes, le dessous croustille pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Pour le micro-ondes, l'astuce consiste à placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture se dessèche. Pour une expérience optimale, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Retrouvez les pizzérias dans les Hautes-Alpes dans notre sélection pour trouver l'adresse de votre prochain repas.