Restaurant le Loft
Annuaire — Département
Annuaire du département Jura (39)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Jura. Département discret mais gourmand, coincé entre plateaux forestiers, reculées spectaculaires et vignoble à part, le Jura cultive depuis des générations une gastronomie sans esbroufe, ancrée dans ses produits et fière de ses savoir-faire. C'est un territoire où l'on prend le temps de bien manger, et où la pizza s'est glissée sans mal dans les habitudes, entre pause déjeuner à emporter en semaine et dîner tranquille le week-end. Du premier plateau au Haut-Jura, en passant par le Revermont, les reculées ou le vignoble jurassien, on trouve aujourd'hui de nombreuses pizzérias, tenues aussi bien par des familles d'origine italienne installées depuis longtemps que par de jeunes pizzaïolos venus se former à la napolitaine. Beaucoup jouent la carte des produits italiens identitaires (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en laissant régulièrement filer un clin d'œil au terroir jurassien : Comté affiné, Morbier, Mont d'Or ou touche de vin jaune viennent parfois sublimer les pizzas signature des maisons les plus créatives.
254 pizzerias
50 villes
Dép. 39
Jura
Dép. 39
À propos
« Jura »
Que vous cherchiez une adresse pour un repas du midi rapide, un dîner en famille tranquille, une virée entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver la pizzéria qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine bonne pioche.
Sélection
Les meilleurs établissements dans le Jura
La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons
4
★★★★★
5
La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons
Dole
Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette
9
★★★★★
4.9
Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette
Lavans-lès-Saint-Claude
Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)
10
★★★★★
4.9
Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)
Arbois
L'annuaire
Tous les établissements dans le Jura
244 pizzerias
Le Kebab du Grandvaux
Le Kebab du Grandvaux
Saint-Laurent-en-Grandvaux (39150)
3.8
(111 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
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Dol's Pizza
H24 BOX Morbier
Restaurant Linotte
H24 BOX Salins les Bains
H24 BOX Salins les Bains
Salins-les-Bains (39110)
3.7
(3 avis)
Repas sur place
Livraison
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Piz' à Gogo
Le Restaurant
McDonald's
H24 BOX Moirans-en-Montagne
H24 BOX Moirans-en-Montagne
Moirans-en-Montagne (39260)
3.5
(27 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
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Les communes
Pizzerias situées dans le Jura
50 villes répertoriées
Établissement Dole
Établissement Lons-le-Saunier
Établissement Saint-Claude
Établissement Champagnole
Établissement Hauts de Bienne
Établissement Poligny
Établissement Tavaux
Établissement Les Rousses
Établissement Arbois
Établissement Montmorot
Établissement Damparis
Établissement Salins-les-Bains
Établissement Saint-Amour
Établissement Lavans-lès-Saint-Claude
Établissement Morbier
Établissement Foucherans
Établissement Coteaux du Lizon
Établissement Moirans-en-Montagne
Établissement Saint-Aubin
Établissement Saint-Laurent-en-Grandvaux
Établissement Bois-d'Amont
Établissement Orgelet
Établissement Chaussin
Établissement Bletterans
Établissement Perrigny
Établissement Champvans
Établissement Beaufort-Orbagna
Établissement Clairvaux-les-Lacs
Établissement Dampierre
Établissement Mont-sous-Vaudrey
Établissement Cousance
Établissement Prémanon
Établissement Domblans
Établissement Arlay
Établissement Fraisans
Établissement Sampans
Établissement Courlaoux
Établissement Arinthod
Établissement Longchaumois
Établissement Chassal-Molinges
Établissement Foncine-le-Haut
Établissement Mouchard
Établissement Orchamps
Établissement Petit-Noir
Établissement Parcey
Établissement Le Deschaux
Établissement Choisey
Établissement Macornay
Établissement Hauteroche
Établissement Val-Sonnette
Le guide
Quel établissement choisir dans le Jura ?
Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne fait pas exception. Avant de vous décider, posez-vous la vraie question : quel type de moment vous voulez passer ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, tablez sur les adresses rodées au service du midi, avec plat du jour lisible, cuisson qui suit la cadence sans jamais faire attendre et comptoir à emporter fluide. Pour un repas de famille où se croisent les âges, misez sur une pizzéria à la carte généreuse, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants et une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour un afterwork ou une soirée entre copains, l'ambiance compte autant que l'assiette : cherchez un endroit qui vit, avec un extérieur pour les beaux jours et une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : une petite salle, une lumière douce et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Jura.
01
Existe-t-il des pizzérias proposant des pizzas vegan dans le Jura et ses environs?
Existe-t-il des pizzérias proposant des pizzas vegan dans le Jura et ses environs?
De nos jours, de nombreuses pizzérias dans le Jura prennent en compte les régimes spécifiques: alternatives sans gluten, végétariennes ou véganes. L'option sans gluten est de plus en plus courante: certaines pizzérias proposent une pâte spéciale sans blé. Si vous êtes cœliaque, assurez-vous que la cuisine dispose d'une zone séparée pour éviter tout risque de contamination. Pour le régime végétarien, le choix est généreux: margherita, vegetariana, 4 fromages ou pizzas composées de légumes (tomates, courgettes, oignons, olives). Le vegan est un peu plus rare mais gagne du terrain: de nombreuses pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent un substitut de fromage à base végétale. Assurez-vous que la pâte ne contient ni œuf ni lait. Si vous avez une intolérance importante ou un régime contraignant, nous vous recommandons de téléphoner avant de venir pour confirmer les options disponibles et les protocoles en cuisine. Notre sélection précise les pizzérias proposant des choix particuliers: sans gluten, végétarien, vegan ou halal.
02
Où manger une pizza italienne comme en Italie dans le Jura?
Où manger une pizza italienne comme en Italie dans le Jura?
Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: le travail de la pâte, le choix des produits, la cuisson et le savoir-faire du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: on la veut façonnée à la main, levée pendant de longues heures (entre 24 et 72 heures), avec une farine italienne type 00 et le moins de levure possible. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont de rigueur: tomates italiennes San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le mode de cuisson fait la différence: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four à bois, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. À l'œil, c'est facile à identifier: une pâte fine au centre, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Et surtout, le tour de main du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo formé à l'italienne façonne la pâte sans rouleau, reste sobre sur la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Cherchez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.
03
Quelles sont les pizzas emblématiques de la tradition italienne?
Quelles sont les pizzas emblématiques de la tradition italienne?
Il faut savoir qu'il existe différentes variétés de pizza, chacune avec son histoire et ses caractéristiques propres. La napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite à très haute température au feu de bois. Sa garniture reste simple et qualitative: sauce tomate italienne, mozzarella italienne, basilic frais et huile d'olive. La pizza romaine se distingue par sa pâte fine et croustillante, généralement cuite sur sole. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se sert parfois en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine sans excès, garnitures plus généreuses, parfois inspirées du terroir local. En marge de ces principales écoles, on trouve aussi le calzone (pizza fermée en demi-lune), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. Le choix dépend de vos préférences: certains privilégient le moelleux d'une napolitaine, d'autres préfèrent le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.