Annuaire — Département

Annuaire du département Jura (39)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Jura. Département discret mais gourmand, coincé entre plateaux forestiers, reculées spectaculaires et vignoble à part, le Jura cultive depuis des générations une gastronomie sans esbroufe, ancrée dans ses produits et fière de ses savoir-faire. C'est un territoire où l'on prend le temps de bien manger, et où la pizza s'est glissée sans mal dans les habitudes, entre pause déjeuner à emporter en semaine et dîner tranquille le week-end. Du premier plateau au Haut-Jura, en passant par le Revermont, les reculées ou le vignoble jurassien, on trouve aujourd'hui de nombreuses pizzérias, tenues aussi bien par des familles d'origine italienne installées depuis longtemps que par de jeunes pizzaïolos venus se former à la napolitaine. Beaucoup jouent la carte des produits italiens identitaires (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en laissant régulièrement filer un clin d'œil au terroir jurassien : Comté affiné, Morbier, Mont d'Or ou touche de vin jaune viennent parfois sublimer les pizzas signature des maisons les plus créatives.

254 pizzerias 50 villes Dép. 39

Pizza napolitaine dans une pizzeria du Jura, entre tradition italienne et terroir local

Jura Dép. 39

À propos

« Jura »

Que vous cherchiez une adresse pour un repas du midi rapide, un dîner en famille tranquille, une virée entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver la pizzéria qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine bonne pioche.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Jura

Ô Local

★★★★★ 5

Ô Local

Foncine-le-Haut

Chez Salvatore

★★★★★ 5

Chez Salvatore

Chassal-Molinges

Didier pizza

★★★★★ 5

Didier pizza

Bletterans

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

★★★★★ 5

La Tour De Pize - Distributeur Pizza / Salades / Burger / Boissons

Dole

Ô Tablier

★★★★★ 4.9

Ô Tablier

Lons-le-Saunier

Orio Food

★★★★★ 4.9

Orio Food

Dole

Pizytho

★★★★★ 4.9

Pizytho

Dole

Franky Pizza

★★★★★ 4.9

Franky Pizza

Montmorot

Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette

★★★★★ 4.9

Le 30.3 - Bar Restaurant Guinguette

Lavans-lès-Saint-Claude

Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)

★★★★★ 4.9

Alimentari il goloso (épicerie fine italienne)

Arbois

L'annuaire

Tous les établissements dans le Jura

244 pizzerias

CHEZ RUCA pizza artisanale au feu de bois

Bois-d'Amont (39220)

4.9 (70 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Les pizzas de tonton Gaston

Dole (39100)

4.9 (25 avis)

Vente à emporter Services sur place

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LA TABLE DE PERRAUD

Lons-le-Saunier (39000)

4.8 (900 avis)

Vente à emporter Terrasse

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DENIZ PIZZA GRILL

Bletterans (39140)

4.8 (478 avis)

Vente à emporter Terrasse

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SNACK MCBM (Kebab et Tacos) Halal

Dole (39100)

4.8 (414 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Crêperie du pré Saint Claude

Saint-Claude (39200)

4.8 (400 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Dole Max Pizzas

Dole (39100)

4.8 (185 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Le kiosque à pizzas

Poligny (39800)

4.8 (136 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Restaurant le fassi

Champagnole (39300)

4.8 (126 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Royal-pizz'

Arbois (39600)

4.8 (123 avis)

Vente à emporter Livraison

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Page 1 sur 25 — 244 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Jura

50 villes répertoriées

Établissement Dole Établissement Lons-le-Saunier Établissement Saint-Claude Établissement Champagnole Établissement Hauts de Bienne Établissement Poligny Établissement Tavaux Établissement Les Rousses Établissement Arbois Établissement Montmorot Établissement Damparis Établissement Salins-les-Bains Établissement Saint-Amour Établissement Lavans-lès-Saint-Claude Établissement Morbier Établissement Foucherans Établissement Coteaux du Lizon Établissement Moirans-en-Montagne Établissement Saint-Aubin Établissement Saint-Laurent-en-Grandvaux Établissement Bois-d'Amont Établissement Orgelet Établissement Chaussin Établissement Bletterans Établissement Perrigny Établissement Champvans Établissement Beaufort-Orbagna Établissement Clairvaux-les-Lacs Établissement Dampierre Établissement Mont-sous-Vaudrey Établissement Cousance Établissement Prémanon Établissement Domblans Établissement Arlay Établissement Fraisans Établissement Sampans Établissement Courlaoux Établissement Arinthod Établissement Longchaumois Établissement Chassal-Molinges Établissement Foncine-le-Haut Établissement Mouchard Établissement Orchamps Établissement Petit-Noir Établissement Parcey Établissement Le Deschaux Établissement Choisey Établissement Macornay Établissement Hauteroche Établissement Val-Sonnette

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria du Jura, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans le Jura ?

Dans le Jura, on aime les choses simples et bien faites, et le choix d'une pizzéria ne fait pas exception. Avant de vous décider, posez-vous la vraie question : quel type de moment vous voulez passer ? Pour un déjeuner avalé entre deux dossiers, tablez sur les adresses rodées au service du midi, avec plat du jour lisible, cuisson qui suit la cadence sans jamais faire attendre et comptoir à emporter fluide. Pour un repas de famille où se croisent les âges, misez sur une pizzéria à la carte généreuse, avec quelques recettes rassurantes pour les enfants et une salle où l'on peut parler sans hausser la voix. Pour un afterwork ou une soirée entre copains, l'ambiance compte autant que l'assiette : cherchez un endroit qui vit, avec un extérieur pour les beaux jours et une carte de vins et de bières qui vaut vraiment le coup d'œil. Pour un dîner à deux, changez de registre et visez plus feutré : une petite salle, une lumière douce et un service qui ne vous colle pas au train. Enfin, si vous êtes attaché à la vraie tradition italienne, cap sur les pizzaïolos qui travaillent uniquement au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Jura.

Quelles sont les pizzas typiques en Italie?

On distingue de nombreuses écoles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses caractéristiques propres. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite quelques instants dans un four brûlant. Sa garniture reste simple et qualitative: tomates San Marzano, fior di latte ou mozzarella di bufala, basilic frais. La pizza romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se sert parfois en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza "artisanale", un format intermédiaire: pâte fine mais souple, garnitures plus généreuses, parfois enrichies de produits français. À côté de ces grandes catégories, on peut citer le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore les variantes régionales comme la sicilienne (pâte épaisse et carrée). Le choix dépend de vos préférences: certains privilégient le moelleux d'une napolitaine, d'autres préfèrent le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza à la française.

Quelles pizzérias proposent du sans gluten dans le Jura et ses environs?

Aujourd'hui, une grande partie des pizzérias dans le Jura prennent en compte les contraintes alimentaires de chacun: sans gluten, végétarien, vegan. La proposition sans gluten est de plus en plus courante: plusieurs pizzérias proposent une pâte adaptée à base de farine de riz, de maïs ou de sarrasin. Si vous êtes cœliaque, demandez si la cuisson se fait à l'écart pour éviter tout risque de contamination. Côté végétarien, le choix est largement assuré: margherita, 4 fromages, vegetariana ou pizzas aux légumes (poivrons, artichauts, champignons, aubergines). Le régime vegan demande parfois plus de recherche mais progresse: de nombreuses pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent un substitut de fromage à base végétale. Vérifiez que la pâte ne contient ni œuf ni lait. Pour les allergies sévères ou les régimes très stricts, il est préférable de contacter l'établissement à l'avance pour valider les options proposées et la fiabilité de la préparation. Notre sélection signale les pizzérias proposant des options spécifiques: sans gluten, végétarien, vegan ou halal.

Quand préférer la pizza maison à la pizzéria?

Chaque option a ses qualités, et le choix dépend surtout du contexte, du temps que vous avez et du niveau d'exigence. Faire sa pizza à la maison, c'est amusant et personnalisable: vous décidez de tout, vous personnalisez chaque pizza, et vous profitez de la cuisine en groupe en famille ou entre amis. En revanche, sans four professionnel à très haute température, la pâte n'atteindra pas le niveau et le moelleux d'une vraie pizza italienne. La pizza préparée en pizzéria, c'est l'assurance d'un savoir-faire: pâte maturée plusieurs heures, four à bois ou au feu de bois atteignant les 400°C et plus, ingrédients sourcés en Italie, et un pizzaïolo qui connaît son métier. Le résultat est tout simplement inégalable dans un four domestique. La pizza maison est idéale pour une soirée tranquille, un atelier en famille avec les enfants, ou si vous souhaitez tout contrôler (raisons diététiques ou budgétaires). La pizzéria s'impose pour une pizza dans les règles de l'art, un dîner sans la corvée de préparation et de nettoyage ou simplement pour profiter d'un savoir-faire qu'on ne peut pas reproduire chez soi. Pour repérer une pizzéria dans le Jura où le savoir-faire fait toute la différence, explorez les fiches de notre annuaire.