Annuaire — Département

Annuaire du département Alpes-de-Haute-Provence (04)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence. Terre de lumière et de grands paysages, le département déroule les champs de lavande du plateau de Valensole, les gorges vertigineuses du Verdon et les collines parfumées de garrigue, entre la vallée de la Durance et les premiers reliefs alpins. C'est la Provence dans ce qu'elle a de plus authentique : le chant des cigales, le soleil généreux et une cuisine qui fleure bon l'huile d'olive et les herbes. Dans un tel décor, la pizza est une évidence, savourée aussi bien à Digne, Manosque ou Sisteron que dans les villages perchés et les bastides de campagne. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en parfaite entente avec le terroir provençal, dont les saveurs s'invitent volontiers sur les pizzas les plus créatives : agneau de Sisteron, banon, huile d'olive de Haute-Provence ou miel de lavande viennent parfois sublimer les créations des adresses les plus inspirées.

191 pizzerias 50 villes Dép. 04

Pizza napolitaine dans une pizzeria des Alpes-de-Haute-Provence, entre tradition italienne et terroir provençal

Alpes-de-Haute-Provence Dép. 04

À propos

« Alpes-de-Haute-Provence »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence

Pizz'Addict

★★★★★ 5

Pizz'Addict

Sisteron

Pizza du mont d'or

★★★★★ 5

Pizza du mont d'or

Manosque

Pizz’Amore

★★★★★ 5

Pizz’Amore

Sainte-Tulle

La pizza de Volx / LE PIZZAIOLO

★★★★★ 5

La pizza de Volx / LE PIZZAIOLO

Volx

Histoire De Gouts

★★★★★ 5

Histoire De Gouts

Manosque

Caravan pizza

★★★★★ 5

Caravan pizza

Sisteron

Provence Maxi Alimentaire

★★★★★ 5

Provence Maxi Alimentaire

Villeneuve

Pizza Pristi

★★★★★ 5

Pizza Pristi

Mison

B Pizza

★★★★★ 5

B Pizza

Pierrevert

Lo Spuntino

★★★★★ 5

Lo Spuntino

Château-Arnoux-Saint-Auban

L'annuaire

Tous les établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence

181 pizzerias

Mollet Serge Guy Leon

Saint-Michel-l'Observatoire (04870)

3.7 (56 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria Le Camion (Pierchon Olivier)

Seyne (04140)

3.6 (110 avis)

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Pizza Panisse

Oraison (04700)

3.6 (5 avis)

Repas sur place Livraison

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La Pizza De Manosque

Manosque (04100)

3.5 (139 avis)

Repas sur place

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Alp'Pizza

Digne-les-Bains (04000)

3.5 (22 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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La roulotte

Manosque (04100)

3.5 (2 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria

Saint-Michel-l'Observatoire (04870)

3.4 (97 avis)

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McDonald's

Manosque (04100)

3.3 (3492 avis)

Vente à emporter Terrasse

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McDonald's

Sisteron (04200)

3.3 (2478 avis)

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McDonald's

Digne-les-Bains (04000)

3.3 (2346 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Page 17 sur 19 — 181 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans les Alpes-de-Haute-Provence

50 villes répertoriées

Établissement Manosque Établissement Digne-les-Bains Établissement Oraison Établissement Forcalquier Établissement Château-Arnoux-Saint-Auban Établissement Villeneuve Établissement Pierrevert Établissement Les Mées Établissement Sainte-Tulle Établissement Volx Établissement Valensole Établissement Gréoux-les-Bains Établissement Peyruis Établissement Barcelonnette Établissement Malijai Établissement Reillanne Établissement Riez Établissement Volonne Établissement Castellane Établissement Aiglun Établissement L'Escale Établissement Mane Établissement Seyne Établissement Saint-Étienne-les-Orgues Établissement Corbières-en-Provence Établissement Saint-Michel-l'Observatoire Établissement Céreste-en-Luberon Établissement Jausiers Établissement La Brillanne Établissement Banon Établissement Saint-André-les-Alpes Établissement Annot Établissement Mallemoisson Établissement Le Brusquet Établissement Saint-Maime Établissement Dauphin Établissement Champtercier Établissement Allos Établissement Entrevaux Établissement Ubaye-Serre-Ponçon Établissement Roumoules Établissement Thoard Établissement Moustiers-Sainte-Marie Établissement Le Chaffaut-Saint-Jurson Établissement Puimoisson Établissement Cruis Établissement Saint-Martin-de-Brômes Établissement Mézel Établissement Simiane-la-Rotonde Établissement Saint-Pons

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Alpes-de-Haute-Provence, ambiance provençale au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Alpes-de-Haute-Provence ?

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, on a cette douceur de vivre qui invite à s'attabler sans se presser, et une bonne pizzéria se choisit au gré de l'envie du moment. La question à se poser avant de réserver : quelle sorte de moment vous avez envie de passer ? Pour un déjeuner rapide en semaine, tournez-vous vers les adresses qui maîtrisent le service de midi, avec une formule bien pensée, des pizzas servies sans faire attendre et un comptoir à emporter qui tourne rondement. Pour un repas de famille qui rassemble tous les âges, misez sur une pizzéria à la carte variée, où chacun trouve la recette qui lui plaît, dans une salle où l'on peut prendre son temps et discuter tranquillement. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, le lieu fait une grande part de l'ambiance : cherchez une adresse animée, avec une terrasse ombragée pour les longues soirées d'été et une jolie sélection de vins et de bières à partager. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus d'intimité : une salle paisible, une lumière tamisée et un service attentionné qui vous laisse savourer l'instant. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Quel est le style de pizza le plus connu?

Il existe en réalité plusieurs écoles de pizza, chacune avec sa propre identité et son tour de main. La napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomate San Marzano, fior di latte ou mozzarella di bufala, quelques feuilles de basilic. La romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite sur sole. Elle s'autorise plus de fantaisie et se déguste souvent en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte généralement plus tendre que la romaine, garnitures plus généreuses, parfois teintées de saveurs régionales. À côté de ces grandes catégories, on rencontre également le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans tomate, juste fromage et garniture) ou encore certaines spécialités locales italiennes. Tout est question de goût personnel: certains aiment le fondant d'une napolitaine, d'autres optent pour le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.

Pourquoi la pizza vient-elle de Naples?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses créations originales. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence dans notre sélection.

Quelle est la meilleure pizzeria dans les Alpes-de-Haute-Provence?

dans les Alpes-de-Haute-Provence et dans les alentours, le choix en matière de pizzérias s'avère riche. Vous pourrez y découvrir aussi bien des pizzerias au feu de bois que des tables plus tendance. Afin de vous aider, notre annuaire présente les meilleures pizzérias, avec photos, notes des clients et coordonnées. Selon vos préférences, vous y dénicherez votre bonheur. Pour les établissements les plus prisés, nous vous conseillons de réserver votre table à l'avance, particulièrement le week-end. Découvrez notre sélection sans plus attendre et sélectionnez l'établissement qui correspond le mieux à vos goûts.