Annuaire — Département
Annuaire du département Seine-Saint-Denis (93)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Seine-Saint-Denis. Ici, la ville ne s'arrête jamais et les saveurs du monde entier se donnent rendez-vous : aux portes de Paris, le département mêle grands ensembles et pavillons, canaux et parcs, marchés colorés et places animées, de la basilique de Saint-Denis aux gradins du Stade de France, des berges du canal de l'Ourcq aux célèbres murs à pêches de Montreuil. C'est une terre jeune, populaire et cosmopolite, où l'on croise mille cuisines et où la rue a toujours faim de bonnes choses. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Saint-Denis, Montreuil ou Bobigny que dans les quartiers animés et le long des grandes avenues.
210 pizzerias
40 villes
Dép. 93
Seine-Saint-Denis
Dép. 93
À propos
« Seine-Saint-Denis »
Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une touche bien locale sur leurs pizzas les plus originales : miel des toits, herbes des jardins partagés, légumes du marché ou pêche de Montreuil animent volontiers les créations des adresses les plus inventives. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un repas de famille sans façon, une soirée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous, avec pour chaque fiche les photos, les avis, les horaires, les modes de service et la localisation précise.
Sélection
Les meilleurs établissements en Seine-Saint-Denis
L'annuaire
Tous les établissements en Seine-Saint-Denis
200 pizzerias
Les communes
Pizzerias situées en Seine-Saint-Denis
40 villes répertoriées
Établissement Saint-Denis
Établissement Montreuil
Établissement Aubervilliers
Établissement Aulnay-sous-Bois
Établissement Drancy
Établissement Noisy-le-Grand
Établissement Pantin
Établissement Le Blanc-Mesnil
Établissement Bobigny
Établissement Épinay-sur-Seine
Établissement Saint-Ouen-sur-Seine
Établissement Bondy
Établissement Sevran
Établissement La Courneuve
Établissement Noisy-le-Sec
Établissement Livry-Gargan
Établissement Rosny-sous-Bois
Établissement Stains
Établissement Gagny
Établissement Bagnolet
Établissement Villepinte
Établissement Neuilly-sur-Marne
Établissement Tremblay-en-France
Établissement Romainville
Établissement Pierrefitte-sur-Seine
Établissement Villemomble
Établissement Clichy-sous-Bois
Établissement Montfermeil
Établissement Les Pavillons-sous-Bois
Établissement Les Lilas
Établissement Neuilly-Plaisance
Établissement Le Pré-Saint-Gervais
Établissement Le Raincy
Établissement Le Bourget
Établissement Villetaneuse
Établissement Dugny
Établissement L'Île-Saint-Denis
Établissement Vaujours
Établissement Gournay-sur-Marne
Établissement Coubron
Le guide
Quel établissement choisir en Seine-Saint-Denis ?
En Seine-Saint-Denis, la bonne adresse se choisit d'abord selon le moment. Un déjeuner avalé entre deux rendez-vous et une soirée entre amis n'appellent pas la même pizzéria, alors c'est le bon point de départ. Quand les minutes comptent, tournez-vous vers les maisons faites pour la vitesse, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui vous laisse repartir aussitôt. Pour une grande tablée familiale, cherchez plutôt l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend parler malgré le monde, un menu qui va du plus petit au plus grand et une ambiance sans façon. Entre amis, l'endroit fait tout, une adresse qui a de la vie, une terrasse aux beaux jours, une jolie carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, on vise le calme, une petite salle un peu à l'écart, une lumière tamisée et un service discret. Enfin, pour les amateurs de vraie napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité. Dans tous les cas, prendre une minute pour cerner l'envie du moment reste le meilleur moyen de ne pas se tromper de table.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Seine-Saint-Denis.
01
Comment réchauffer une pizza sans qu'elle ne ramollisse?
Comment réchauffer une pizza sans qu'elle ne ramollisse?
Pour redonner vie à une pizza froide et conserver sa texture d'origine, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à utiliser avec une astuce). Au four: préchauffez à 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une feuille de papier cuisson, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage coule à nouveau. Méthode poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En quelques minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, l'astuce consiste à placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage moelleux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture n'est plus la même. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Parcourez les pizzérias en Seine-Saint-Denis dans notre sélection pour choisir où vous régaler.
02
Quelle est la différence entre une pâte fine et une pâte épaisse?
Quelle est la différence entre une pâte fine et une pâte épaisse?
Pâte fine ou pâte épaisse, le débat est ancien. En vérité, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de votre goût personnel et de l'appétit du moment. La pâte fine, dans la tradition italienne, mise sur un croustillant léger. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle de support discret pour laisser briller les ingrédients. La pâte épaisse, plus généreuse, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle accueille bien les garnitures abondantes et tient mieux au corps. Côté palais, la pâte fine est plébiscitée par les amateurs de pizza italienne traditionnelle et par ceux qui aiment la finesse; la pâte épaisse séduit ceux qui veulent un repas généreux ou qui préfèrent une texture plus fondante. Bonne nouvelle: de nombreuses pizzérias proposent les deux styles à leur carte, ou peuvent adapter l'épaisseur sur demande pour certaines pizzas. Parcourez notre annuaire pour repérer une pizzéria en Seine-Saint-Denis qui propose le style de pâte que vous préférez.
03
Faut-il prévoir une réservation pour aller dans une pizzéria en Seine-Saint-Denis?
Faut-il prévoir une réservation pour aller dans une pizzéria en Seine-Saint-Denis?
Une réservation préalable n'est généralement pas requise dans les pizzérias en Seine-Saint-Denis, mais elle peut s'avérer indispensable selon le jour, l'heure et la popularité de l'établissement. Pour un repas le vendredi ou le samedi soir, en haute saison touristique, ou dans un établissement prisé des locaux, réserver devient quasi obligatoire. Cela dit, le midi en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), il est tout à fait possible de venir sans réservation préalable. La réservation peut se faire de plusieurs façons: directement par téléphone, via le site de l'établissement, via un service de réservation en ligne, ou directement sur place pour un autre jour. Pour un samedi soir ou un groupe nombreux, prévoyez de réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un repas du soir hors week-end, une réservation la veille convient. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria détaille les modalités de réservation: moyen de contact, lien direct vers la plateforme, ou indication "sans réservation".