Annuaire — Département
Annuaire du département Seine-Saint-Denis (93)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Seine-Saint-Denis. Ici, la ville ne s'arrête jamais et les saveurs du monde entier se donnent rendez-vous : aux portes de Paris, le département mêle grands ensembles et pavillons, canaux et parcs, marchés colorés et places animées, de la basilique de Saint-Denis aux gradins du Stade de France, des berges du canal de l'Ourcq aux célèbres murs à pêches de Montreuil. C'est une terre jeune, populaire et cosmopolite, où l'on croise mille cuisines et où la rue a toujours faim de bonnes choses. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Saint-Denis, Montreuil ou Bobigny que dans les quartiers animés et le long des grandes avenues.
210 pizzerias
40 villes
Dép. 93
Seine-Saint-Denis
Dép. 93
À propos
« Seine-Saint-Denis »
Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une touche bien locale sur leurs pizzas les plus originales : miel des toits, herbes des jardins partagés, légumes du marché ou pêche de Montreuil animent volontiers les créations des adresses les plus inventives. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un repas de famille sans façon, une soirée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous, avec pour chaque fiche les photos, les avis, les horaires, les modes de service et la localisation précise.
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Le guide
Quel établissement choisir en Seine-Saint-Denis ?
En Seine-Saint-Denis, la bonne adresse se choisit d'abord selon le moment. Un déjeuner avalé entre deux rendez-vous et une soirée entre amis n'appellent pas la même pizzéria, alors c'est le bon point de départ. Quand les minutes comptent, tournez-vous vers les maisons faites pour la vitesse, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui vous laisse repartir aussitôt. Pour une grande tablée familiale, cherchez plutôt l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend parler malgré le monde, un menu qui va du plus petit au plus grand et une ambiance sans façon. Entre amis, l'endroit fait tout, une adresse qui a de la vie, une terrasse aux beaux jours, une jolie carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, on vise le calme, une petite salle un peu à l'écart, une lumière tamisée et un service discret. Enfin, pour les amateurs de vraie napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité. Dans tous les cas, prendre une minute pour cerner l'envie du moment reste le meilleur moyen de ne pas se tromper de table.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Seine-Saint-Denis.
01
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle est la pizza préférée des Français?
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle est la pizza préférée des Français?
La margherita reste largement la pizza la plus commandée, en France comme partout dans le monde. Sa simplicité, son équilibre tomate-mozzarella-basilic et son côté abordable en font le choix numéro un des amateurs. Derrière la margherita, le top des pizzas les plus appréciées en France met en avant la reine (jambon-champignons), la 4 fromages, la royale (jambon-champignons-œuf), la napolitaine (anchois-câpres-olives) et le calzone (pizza pliée). Le succès de ces classiques repose sur leur recette accessible et leur aspect fédérateur: ce sont des pizzas que tout le monde aime et qu'on peut commander en équipe sans risquer de décevoir. Du nouveau côté pizza: les pizzas originales aux ingrédients locaux gagnent du terrain, portées par les pizzérias artisanales en quête de différenciation. Pour découvrir les classiques incontournables et les créations originales de votre ville, consultez notre guide des pizzérias en Seine-Saint-Denis.
02
Comment trouver une pizza italienne comme en Italie en Seine-Saint-Denis?
Comment trouver une pizza italienne comme en Italie en Seine-Saint-Denis?
Une pizza fidèle à la tradition italienne se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, les ingrédients, le four et la main du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: on la veut pétrie à la main, en maturation lente (24 à 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Pour les ingrédients, les classiques italiens sont systématiquement présents: tomates San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Et surtout, le geste du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo qui maîtrise son art étire la pâte à la main, reste sobre sur la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Reconnaissez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.
03
Sur quels critères choisir une bonne pizzeria en Seine-Saint-Denis?
Sur quels critères choisir une bonne pizzeria en Seine-Saint-Denis?
Pour bien choisir sa pizzeria en Seine-Saint-Denis, certains points sont à examiner. Pour commencer, examinez la provenance des produits utilisés. Une pizzeria de qualité se démarque par son four au feu de bois. La passion de l'équipe en cuisine fait toute la différence. Examinez les notes laissés en ligne pour départager les meilleures adresses. Cette page vous permet de comparer les meilleures adresses en Seine-Saint-Denis pour choisir la pizzéria qui comblera vos attentes.