Cafétéria Dorlisheim
Annuaire — Département
Annuaire du département Bas-Rhin (67)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Bas-Rhin. Posté à la frontière du Rhin, au carrefour de l'Europe, le département marie une capitale européenne animée, des villages viticoles au pied des Vosges et de grandes plaines fertiles, de la cathédrale de grès rose et des canaux de la Petite France à Strasbourg au château du Haut-Kœnigsbourg qui veille sur la plaine. On y sent battre le cœur du continent, entre le Parlement européen, les hauteurs boisées du Champ du Feu, les forêts des Vosges du Nord et les marchés de Noël qui illuminent l'hiver. C'est une terre de passage et d'accueil, ouverte sur ses voisins et fière de ses traditions, où l'on mêle volontiers les cultures autour d'une bonne table. Dans ce décor de grès rose et de vignes, la pizza a toute sa place, savourée à Strasbourg, Haguenau ou Sélestat comme au fil des places de marché et sur les terrasses dès les beaux jours.
531 pizzerias
50 villes
Dép. 67
Bas-Rhin
Dép. 67
À propos
« Bas-Rhin »
Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien d'ici sur leurs recettes les plus personnelles : les asperges du Ried, les champignons des sous-bois ou les fromages fermiers personnalisent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner vite avalé, un grand repas de famille, une sortie entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous guide vers la table qui vous convient, chaque fiche réunissant les photos, les avis, les horaires, les modes de service et l'emplacement exact, pour choisir sans hésiter.
Sélection
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L'annuaire
Tous les établissements dans le Bas-Rhin
521 pizzerias
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Pizza Le Quartier
Pizze & Pane
Il était une pizza
Il était une pizza
Schnersheim (67370)
3.6
(25 avis)
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Bella Rosa
Pizza Illico Rosheim
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McDonald's
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Établissement Marlenheim
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Le guide
Quel établissement choisir dans le Bas-Rhin ?
Dans le Bas-Rhin, au carrefour des cultures, le choix d'une pizzéria se règle avant tout sur le moment. Un midi grignoté entre deux rendez-vous et un dîner qui s'attarde entre amis n'appellent pas la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Lorsque le temps presse, orientez-vous vers une maison taillée pour la rapidité, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attendre et un comptoir à emporter qui vous relance aussitôt. Pour un grand repas de famille, privilégiez l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend malgré le monde, un menu qui contente les petits comme les grands et une atmosphère sans manières. Entre amis, l'endroit fait beaucoup, une adresse pleine de vie, une terrasse aux beaux jours, une belle carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, visez plutôt le calme, une petite salle à l'écart, une lumière douce et un service qui se fait oublier. Et si vous ne jurez que par la vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, avec la même exigence qu'on met ici à faire dialoguer les traditions. Un instant d'attention à l'envie du moment, et vous ne vous tromperez pas de table.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Bas-Rhin.
01
Quel vin italien pour accompagner une pizza?
Quel vin italien pour accompagner une pizza?
Le mariage entre pizza et vin dépend avant tout du type de pizza: base tomate ou base crème, composition douce ou relevée, fromages doux ou affinés. Sur une pizza tomate classique, un rouge italien fruité comme un Sangiovese s'accorde parfaitement l'acidulé de la sauce. Pour une pizza blanche, tournez-vous plutôt vers un vin blanc minéral comme un Vermentino, ou un vin pétillant comme le Prosecco. Sur une pizza forte en caractère ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un vin rouge plus charpenté comme un Barbera tiendra tête à la richesse aromatique. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Moretti, Peroni Nastro Azzurro) reste une valeur sûre, notamment avec une margherita ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias dans le Bas-Rhin et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.
02
Quelles sont les meilleures pizzérias dans le Bas-Rhin?
Quelles sont les meilleures pizzérias dans le Bas-Rhin?
dans le Bas-Rhin, l'offre en matière de pizzérias est riche. Vous y trouverez aussi bien des pizzerias napolitaines que des adresses plus contemporaines. Afin de vous aider, notre sélection présente les adresses les mieux notées, avec photos, avis clients et informations pratiques. Que vous souhaitiez une pizzeria dans votre quartier, vous y trouverez votre bonheur. Pour les tables les plus réputées, il est préférable de réserver à l'avance, notamment en fin de semaine. Consultez notre sélection complète sans plus attendre et choisissez l'établissement qui correspond le mieux à vos envies.
03
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza napolitaine?
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza napolitaine?
Il existe en réalité plusieurs écoles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses caractéristiques propres. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se distingue par son fameux rebord "cornicione", cuite quelques instants dans un four brûlant. Elle privilégie la qualité à la quantité: sauce tomate italienne, mozzarella italienne, quelques feuilles de basilic. La romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite à la pierre. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se déguste souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine mais souple, garnitures plus créatives, parfois enrichies de produits français. À côté de ces grandes catégories, on trouve aussi le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (sans tomate, juste fromage et garniture) ou encore certaines spécialités locales italiennes. À chacun ses préférences: certains apprécient le moelleux d'une napolitaine, d'autres recherchent le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza à la française.