Annuaire — Département

Annuaire du département Bas-Rhin (67)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Bas-Rhin. Posté à la frontière du Rhin, au carrefour de l'Europe, le département marie une capitale européenne animée, des villages viticoles au pied des Vosges et de grandes plaines fertiles, de la cathédrale de grès rose et des canaux de la Petite France à Strasbourg au château du Haut-Kœnigsbourg qui veille sur la plaine. On y sent battre le cœur du continent, entre le Parlement européen, les hauteurs boisées du Champ du Feu, les forêts des Vosges du Nord et les marchés de Noël qui illuminent l'hiver. C'est une terre de passage et d'accueil, ouverte sur ses voisins et fière de ses traditions, où l'on mêle volontiers les cultures autour d'une bonne table. Dans ce décor de grès rose et de vignes, la pizza a toute sa place, savourée à Strasbourg, Haguenau ou Sélestat comme au fil des places de marché et sur les terrasses dès les beaux jours.

531 pizzerias 50 villes Dép. 67

Pizza aux légumes et asperges du Ried dans une pizzeria dans le Bas-Rhin, entre tradition italienne et terroir local

Bas-Rhin Dép. 67

À propos

« Bas-Rhin »

Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien d'ici sur leurs recettes les plus personnelles : les asperges du Ried, les champignons des sous-bois ou les fromages fermiers personnalisent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner vite avalé, un grand repas de famille, une sortie entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous guide vers la table qui vous convient, chaque fiche réunissant les photos, les avis, les horaires, les modes de service et l'emplacement exact, pour choisir sans hésiter.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Bas-Rhin

Pizza Au four & au jardin - Andlau

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Andlau

Eric FlammmPizzzzz

★★★★★ 5

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Traiteur · Soufflenheim

ROMA Pizza

★★★★★ 5

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Traiteur ambulant · Baldenheim

Capo pizzas Foodtruck

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Wolfisheim

Traiteur événementiel L'Eden Libre de Gluten

★★★★★ 5

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Épicerie fine · Obernai

Big Jo pizza

★★★★★ 5

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Pizzeria · Seltz

La boutique tarte flambée par Pizza Illico et son distributeur 24h/24 7j/7

★★★★★ 5

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Fournisseur de produits alimentaires · Urmatt

Hopla pizz foodtruck

★★★★★ 5

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Producteur de nourriture · Strasbourg

Aedaen Pizzeria

★★★★★ 5

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Restaurant italien · Strasbourg

Les Pizzas de Oursinou

★★★★★ 5

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Pizzeria · Strasbourg

L'annuaire

Tous les établissements dans le Bas-Rhin

521 pizzerias

Chez Mamé. Boulangerie, patisserie, sandwicherie, pizzeria..

Schiltigheim (67300)

4.1 (108 avis)

Boulangerie Vente à emporter Livraison

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Karer Abdullah

Strasbourg (67100)

4.1 (83 avis)

Pizzeria

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Pizzéria Nouveau Go Dinsheim sur Bruche

Dinsheim-sur-Bruche (67190)

4.1 (74 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Livraison

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Gang Of Pizza

Lutzelhouse (67130)

4.1 (30 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Contempo

Truchtersheim (67370)

4.1 (16 avis)

Pizzeria

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Restaurant À l'ETOILE

Haguenau (67500)

4.1 (16 avis)

Pizzeria

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Le Bartholdi

Strasbourg (67000)

4 (1593 avis)

Pizzeria

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La Pizza de Nico Strasbourg Homme de Fer

Strasbourg (67000)

4 (1351 avis)

Pizzeria

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ALL PIZZA & PASTA BUFFET- Haguenau

Haguenau (67500)

4 (1313 avis)

Pizzeria

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Casa Julia by Papa Lisa

Eschau (67114)

4 (1040 avis)

Pizzeria

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Page 41 sur 53 — 521 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Bas-Rhin

50 villes répertoriées

Établissement Strasbourg Établissement Haguenau Établissement Schiltigheim Établissement Illkirch-Graffenstaden Établissement Lingolsheim Établissement Sélestat Établissement Bischheim Établissement Ostwald Établissement Bischwiller Établissement Obernai Établissement Hœnheim Établissement Saverne Établissement Erstein Établissement Brumath Établissement Molsheim Établissement Souffelweyersheim Établissement Geispolsheim Établissement Wissembourg Établissement Eckbolsheim Établissement Barr Établissement Mutzig Établissement Vendenheim Établissement La Wantzenau Établissement Benfeld Établissement Fegersheim Établissement Wasselonne Établissement Eschau Établissement Oberhausbergen Établissement Reichshoffen Établissement Rosheim Établissement Drusenheim Établissement Gambsheim Établissement Mundolsheim Établissement Schweighouse-sur-Moder Établissement Val-de-Moder Établissement Soufflenheim Établissement Herrlisheim Établissement Hœrdt Établissement Plobsheim Établissement Truchtersheim Établissement Reichstett Établissement Niederbronn-les-Bains Établissement Marckolsheim Établissement Châtenois Établissement Marlenheim Établissement Betschdorf Établissement Wolfisheim Établissement Hochfelden Établissement Ingwiller Établissement Holtzheim

Pizzas servies sur une table en bois dans une pizzeria dans le Bas-Rhin, ambiance chaleureuse aux airs de marché de Noël

Le guide

Quel établissement choisir dans le Bas-Rhin ?

Dans le Bas-Rhin, au carrefour des cultures, le choix d'une pizzéria se règle avant tout sur le moment. Un midi grignoté entre deux rendez-vous et un dîner qui s'attarde entre amis n'appellent pas la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Lorsque le temps presse, orientez-vous vers une maison taillée pour la rapidité, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attendre et un comptoir à emporter qui vous relance aussitôt. Pour un grand repas de famille, privilégiez l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend malgré le monde, un menu qui contente les petits comme les grands et une atmosphère sans manières. Entre amis, l'endroit fait beaucoup, une adresse pleine de vie, une terrasse aux beaux jours, une belle carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, visez plutôt le calme, une petite salle à l'écart, une lumière douce et un service qui se fait oublier. Et si vous ne jurez que par la vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, avec la même exigence qu'on met ici à faire dialoguer les traditions. Un instant d'attention à l'envie du moment, et vous ne vous tromperez pas de table.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Bas-Rhin.

Comment faire réchauffer une pizza froide?

Pour redonner vie à une pizza froide et retrouver la qualité du jour, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver à des situations particulières). Au four: préchauffez à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte redevient croustillante et le fromage refond. Option poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen-doux, et placez un couvercle dessus. En moins de 5 minutes, le dessous croustille pendant que le dessus chauffe doucement. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage crémeux. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte devient sèche et la garniture n'est plus la même. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Retrouvez les pizzérias dans le Bas-Rhin dans notre sélection pour commander ou réserver sur place.

Pizza al taglio: qu'est-ce que c'est?

Le service de la pizza varie selon les habitudes locales et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza est généralement servie déjà coupée en plusieurs parts, prête à être partagée à plusieurs ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une spécialité italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue à la part ou au poids. C'est typiquement la pizza de rue, idéale pour un déjeuner sur le pouce. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient pré-coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs recettes. À chaque pizzéria sa tradition de service. Retrouvez celles dans le Bas-Rhin dans notre annuaire.

Quelle est l'origine de la pizza margherita?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses garnitures plus libres. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias dans le Bas-Rhin dans notre sélection.