Annuaire — Département

Les pizzerias dans les Alpes-Maritimes

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-Maritimes. Ici, la Méditerranée donne la main à la montagne : des plages de la baie des Anges aux sommets du Mercantour, entre les îles de Lérins, les gorges du Loup et les vallées de la Roya et de la Vésubie, le département déroule des paysages d'une rare variété, baignés par la lumière du Sud. C'est une terre de terrasses ombragées, de collines couvertes d'oliviers et de jardins d'agrumes, où l'on prend le temps de s'attabler au soleil. Dans ce décor, la pizza a toute sa place, aussi appréciée à Nice, Cannes ou Antibes que dans les villages perchés de l'arrière-pays. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que la frontière transalpine n'est qu'à une poignée de kilomètres. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir azuréen sur leurs pizzas les plus originales : olive de Nice, citron de Menton, basilic frais ou huile des oliveraies voisines ensoleillent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

716 pizzerias 50 villes Dép. 06
Alpes-Maritimes
Alpes-Maritimes Dép. 06

À propos

« Alpes-Maritimes »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleures pizzerias dans les Alpes-Maritimes

Amici Foodtruck
1
★★★★★ 5

Amici Foodtruck

Nice

Bar restaurant pizzeria so pasta

Bar restaurant pizzeria so pasta

2
★★★★★ 5

Bar restaurant pizzeria so pasta

Menton

Brabra pizza
3
★★★★★ 5

Brabra pizza

Gattières

CASTA PIZZA
4
★★★★★ 5

CASTA PIZZA

Castagniers

Chez Ditta Fontonne
5
★★★★★ 5

Chez Ditta Fontonne

Antibes

Delaporte Pierre Pierre
6
★★★★★ 5

Delaporte Pierre Pierre

Cannes

GaLo Pizza
7
★★★★★ 5

GaLo Pizza

Cannes

Juliano Pizza
8
★★★★★ 5

Juliano Pizza

Nice

L’ Atelier de la pate
9
★★★★★ 5

L’ Atelier de la pate

Vallauris

La barak'a

La barak'a

10
★★★★★ 5

La barak'a

La Roquette-sur-Siagne

L'annuaire

Toutes les pizzerias dans les Alpes-Maritimes

706 pizzerias

Taverne St. Véran

Taverne St. Véran

Vence (06140)

4.3
Vente à emporter Terrasse
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Bella pizza

Bella pizza

Peymeinade (06530)

4.2
Vente à emporter Repas sur place
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Bocca Fina Pizza

Bocca Fina Pizza

Roquebrune-Cap-Martin (06190)

4.2
Vente à emporter Repas sur place
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BOULANGERIE ANGE

BOULANGERIE ANGE

Mougins (06250)

4.2
Vente à emporter Repas sur place
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Chez Regine

Chez Regine

Contes (06390)

4.2
Vente à emporter Terrasse
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Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Alpes-Maritimes, ambiance méditerranéenne au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir dans les Alpes-Maritimes

Dans les Alpes-Maritimes, s'attabler devant une pizza a des allures de parenthèse ensoleillée, et la meilleure adresse est surtout celle qui colle au moment que l'on vise. Un conseil avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps presse, privilégiez les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter efficace. Pour réunir toute la famille, du plus petit au plus grand, penchez pour une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger la journée en terrasse, c'est le cadre qui prime : visez un endroit vivant, ouvert sur l'extérieur dès que la douceur s'installe, avec une jolie sélection de vins et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, un éclairage doux, un rythme de service qui ne bouscule personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-Maritimes.

01

Y a-t-il des pizzérias qui livrent dans les Alpes-Maritimes?

La plupart des pizzérias dans les Alpes-Maritimes offrent aujourd'hui la vente à emporter, et de plus en plus complètent leur offre par un service de livraison directement chez vous. La vente à emporter est généralement proposée sans contrainte particulière: commandez sur place ou par téléphone, et venez chercher votre pizza fraîchement préparée quelques minutes plus tard. Pour la livraison, deux options coexistent: le service de livraison interne à la pizzéria (souvent gratuit ou peu cher au-delà d'un certain montant) ou les services tiers comme Uber Eats, Deliveroo ou Just Eat qui ajoutent leurs propres frais. La commande peut se faire de plusieurs façons: directement par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, via une application mobile ou en se rendant sur place. Pour préserver la qualité, nous vous conseillons de consommer la pizza sans tarder après réception: le croustillant disparaît rapidement et le fromage perd de son fondant. Notre guide indique pour chaque pizzéria les modes de service disponibles: sur place, à emporter, en livraison, ainsi que les horaires d'ouverture associés.
02

Pizza de la veille, comment la réchauffer?

Pour redonner vie à une pizza froide et conserver sa texture d'origine, le four est de loin la solution idéale, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à réserver pour les cas pressés). Côté four: préchauffez à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une feuille de papier cuisson, et laissez 5 à 7 minutes. La pâte redevient croustillante et le fromage refond. Méthode poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu moyen, et placez un couvercle dessus. En 3 à 4 minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage moelleux. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte durcit et la garniture n'est plus la même. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza fraîchement préparée. Parcourez les pizzérias dans les Alpes-Maritimes dans notre sélection pour commander ou réserver sur place.
03

Combien de pizzas prévoir pour 20 personnes?

De manière classique, on compte environ une pizza individuelle par convive pour un repas, à ajuster selon l'appétit de chacun et le format proposé. Pour un petit groupe (2 à 6 personnes), une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant une variété de pizzas à se passer, parfait pour goûter à plusieurs recettes. Pour un groupe moyen (8 à 15 personnes), prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit environ trois quarts de pizza par personne. Variez les recettes (1 margherita, 1 reine, 1 végétarienne, 1 plus garnie) pour que chacun s'y retrouve. Au-delà de 15 personnes, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un menu groupe: de nombreuses adresses proposent une offre tout compris avec une quantité adaptée au nombre exact d'invités. Tenez compte de ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, salades, pain à l'ail ou desserts, prévoyez environ 0,5 pizza de moins par personne. Notre guide signale les pizzérias proposant des menus groupes et formules à prix négocié pour les repas en nombre: un bon point de départ pour préparer votre commande sans stress.

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