Annuaire — Département

Annuaire du département Vosges (88)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Vosges. Massif de forêts profondes et de sommets arrondis, le département déroule ses sapins à perte de vue, ses lacs de montagne et ses sources réputées, de la Route des Crêtes qui court sur les hauteurs aux rives du lac de Gérardmer, des images colorées d'Épinal aux eaux vives de Vittel et Contrexéville. On y respire un air vif et pur, entre la cathédrale de Saint-Dié-des-Vosges, les pentes de La Bresse, les vallées boisées de Remiremont et les grands ballons qui ferment l'horizon. C'est une terre de montagne et de caractère, où la forêt rythme les saisons et où l'on aime, après le grand air, se retrouver au chaud autour d'une bonne table. Dans ce décor de sapins et de neige l'hiver venu, la pizza a toute sa place, savourée à Épinal, Gérardmer ou Saint-Dié-des-Vosges comme au fil des places de marché et sur les terrasses dès les beaux jours.

274 pizzerias 50 villes Dép. 88
Pizza marinara dans une pizzeria dans les Vosges, entre tradition italienne et terroir local
Vosges Dép. 88

À propos

« Vosges »

Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien d'ici sur leurs recettes les plus personnelles : le miel de sapin, la tomme des Vosges ou les champignons des forêts ponctuent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner vite avalé, un grand repas de famille, une sortie entre amis ou un dîner à deux au coin du feu, notre annuaire vous guide vers la table qui vous convient, chaque fiche réunissant les photos, les avis, les horaires, les modes de service et l'emplacement exact, pour choisir sans hésiter.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Vosges

Le Local

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M PIZZA

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M PIZZA

Pizzas à emporter · Saint-Étienne-lès-Remiremont

Pizza Djedje

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Pizzeria Le Feu de Bois

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PIZZA JéJé

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Chris'Delice

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ALEXOTIS

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Distri pizza Le Forfelet

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Pizza à emporter SAN REMO

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Pizzas Big Mario-Chantraine

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Pizzeria · Golbey

L'annuaire

Tous les établissements dans les Vosges

264 pizzerias

Hôtel F1

Hôtel F1

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Saint-Dié-des-Vosges (88100)

2.8
Hôtel
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Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Rambervillers (88700)

2.8
Pizzeria
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Pizza a emporter san remo

Pizza a emporter san remo

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Étival-Clairefontaine (88480)

2.7
Pizzas à emporter Livraison
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Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Uxegney (88390)

2.6
Pizzeria Vente à emporter Repas sur place
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Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Thaon-les-Vosges (88150)

2.6
Pizzeria
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Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Igney (88150)

2.5
Pizzeria
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Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Gang Of Pizza

Archettes (88380)

2.4
Pizzeria Vente à emporter
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Le kiosque

Le kiosque

Le kiosque

Gérardmer (88400)

1.9
Restaurant Vente à emporter Repas sur place
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Pizzas servies sur une table en bois dans une pizzeria dans les Vosges, ambiance chaleureuse de chalet face aux sapins

Le guide

Quel établissement choisir dans les Vosges ?

Dans les Vosges, où l'air vif donne faim et où l'on aime se poser au chaud, choisir sa pizzéria revient d'abord à cerner le moment. Un déjeuner attrapé entre deux courses et un dîner qui s'étire au coin du poêle ne mènent pas à la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Pour les midis pressés, privilégiez une maison taillée pour la vitesse, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attendre et un service à emporter qui vous remet vite en route. Quand toute la famille se réunit, cherchez l'espace et la variété, une salle où le brouhaha reste supportable, un menu qui va du plus petit au plus solide appétit et une ambiance sans manières. Entre amis, l'endroit fait beaucoup, une adresse pleine de vie, une terrasse dès les beaux jours, une jolie sélection de boissons et de quoi s'attarder. En duo, misez sur le calme, une petite salle à l'écart, une lumière douce et un service discret. Enfin, pour les fidèles de la vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, une exigence qui a du sens dans cette terre où l'on sait ce que bien faire veut dire. Un instant d'attention à l'envie du moment, et vous ne vous tromperez pas.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Vosges.

01

Est-il nécessaire de réserver une table dans une pizzéria dans les Vosges?

La réservation n'est généralement pas obligatoire dans les pizzérias dans les Vosges, mais elle est vivement recommandée selon la saison et le type de pizzéria. Pour un dîner en fin de semaine, durant les jours fériés, ou dans un établissement très réputé, la réservation devient quasi indispensable. Cela dit, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (en début de service), vous trouverez sans souci une table sans avoir prévenu. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: directement par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, via une plateforme comme TheFork, ou en passant à l'établissement. Pour un dîner du soir le week-end ou un repas en groupe, pensez à réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un repas du soir hors week-end, quelques heures avant peuvent suffire. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria détaille les modalités de réservation: moyen de contact, accès à l'outil de réservation en ligne, ou indication "sans réservation".
02

Quels vins italiens commander en pizzéria?

L'accord pizza-vin dépend principalement du type de pizza: sauce tomate ou pizza blanche, garniture simple ou épicée, fromages doux ou affinés. Sur une pizza tomate classique, un rouge italien fruité comme un Chianti fait merveille avec l'acidité de la tomate. Sur une pizza blanche (sans tomate), tournez-vous plutôt vers un vin blanc frais comme un Verdicchio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Sur une pizza forte en caractère ou aux saveurs marquées, un rouge corsé comme un Barbera tiendra tête au caractère intense. Si vous préférez la bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) s'accorde tout aussi bien, particulièrement avec une margherita ou une diavola. Dans notre sélection, certaines pizzérias dans les Vosges proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.
03

C'est quoi une vraie pizza italienne?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: la pâte, le choix des produits, la cuisson et la main du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: on la veut pétrie à la main, fermentée longuement (24 à 72 heures), avec une farine italienne type 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les grands incontournables sont de rigueur: tomates San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. La cuisson est déterminante: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Le résultat est reconnaissable: une pâte fine au centre, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Petit détail qui change tout, le tour de main du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo formé à l'italienne façonne la pâte sans rouleau, fait toujours dans la retenue côté toppings, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont mises en avant comme préparant des pizzas à l'italienne. Repérez-les pour vivre l'expérience la plus proche de l'Italie.
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