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Annuaire du département Val-de-Marne (94)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Val-de-Marne. Département de rivières et de verdure, il s'étire au sud-est de Paris, là où la Seine et la Marne se rejoignent et déroulent de larges boucles propices à la flânerie, de la presqu'île de Saint-Maur-des-Fossés aux guinguettes de Nogent-sur-Marne et de Joinville-le-Pont. On y respire à pleins poumons, entre le château de Vincennes, la roseraie de L'Haÿ-les-Roses, le lac de Créteil et les fresques du MAC VAL à Vitry-sur-Seine. C'est aussi une terre de bons produits, puisque le plus grand marché de produits frais au monde se tient à Rungis et approvisionne les cuisines de toute la région. Dans ce cadre où l'on aime prendre son temps, la pizza a toute sa place, savourée à Créteil, Vincennes ou Champigny-sur-Marne comme sur les quais et le long des avenues bordées d'arbres.

287 pizzerias 47 villes Dép. 94

Pizza bianca aux champignons de Paris dans une pizzeria dans le Val-de-Marne, entre tradition italienne et terroir local

Val-de-Marne Dép. 94

À propos

« Val-de-Marne »

Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes présentes depuis des décennies autant que de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien d'ici sur leurs recettes les plus personnelles : champignons de Paris, légumes des maraîchers ou herbes du marché couronnent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner sur le pouce, un repas de famille sans façon, une sortie entre amis au bord de la Marne ou un dîner à deux plus paisible, notre annuaire vous oriente vers la table qu'il vous faut : chaque fiche réunit les photos, les avis, les horaires, les services proposés et l'adresse exacte, pour choisir en un instant.

Sélection

Pizzeria · Rungis

L'annuaire

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Page 27 sur 28 — 277 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Val-de-Marne

47 villes répertoriées

Établissement Vitry-sur-Seine Établissement Créteil Établissement Champigny-sur-Marne Établissement Saint-Maur-des-Fossés Établissement Ivry-sur-Seine Établissement Maisons-Alfort Établissement Villejuif Établissement Fontenay-sous-Bois Établissement Vincennes Établissement Choisy-le-Roi Établissement Alfortville Établissement Villeneuve-Saint-Georges Établissement Le Perreux-sur-Marne Établissement Nogent-sur-Marne Établissement L'Haÿ-les-Roses Établissement Thiais Établissement Villiers-sur-Marne Établissement Cachan Établissement Charenton-le-Pont Établissement Fresnes Établissement Limeil-Brévannes Établissement Sucy-en-Brie Établissement Orly Établissement Le Kremlin-Bicêtre Établissement Arcueil Établissement Saint-Mandé Établissement Villeneuve-le-Roi Établissement Joinville-le-Pont Établissement Chevilly-Larue Établissement Le Plessis-Trévise Établissement Gentilly Établissement Bonneuil-sur-Marne Établissement Chennevières-sur-Marne Établissement Boissy-Saint-Léger Établissement Bry-sur-Marne Établissement Saint-Maurice Établissement Valenton Établissement La Queue-en-Brie Établissement Villecresnes Établissement Ormesson-sur-Marne Établissement Ablon-sur-Seine Établissement Rungis Établissement Mandres-les-Roses Établissement Marolles-en-Brie Établissement Noiseau Établissement Santeny Établissement Périgny

Pizzas servies sur une table en bois dans une pizzeria dans le Val-de-Marne, ambiance chaleureuse aux airs de guinguette au bord de la Marne

Le guide

Quel établissement choisir dans le Val-de-Marne ?

Dans le Val-de-Marne, choisir sa pizzéria commence par une question toute simple : pour quelle occasion ? Le rythme d'un midi pressé n'a rien à voir avec celui d'une soirée qui s'éternise au bord de l'eau, et c'est là-dessus qu'il faut se caler. Lorsque le temps presse, filez vers les maisons taillées pour la rapidité, carte resserrée, pizzas prêtes en quelques minutes et comptoir à emporter qui vous remet en route sans attendre. Pour réunir toute la famille, préférez l'espace et la variété, une salle où le brouhaha reste supportable, un menu qui contente les petits comme les grands et une atmosphère sans chichi. Entre amis, misez sur le lieu autant que sur l'assiette, une adresse qui vit, une terrasse dès que le soleil pointe, une belle sélection de boissons et de quoi refaire le monde jusqu'à tard. En duo, recherchez plutôt l'intimité, une salle à taille humaine, une lumière douce et un service qui se fait oublier. Et si la napolitaine vous tient à cœur, tournez-vous vers les artisans fidèles au feu de bois, ceux qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule et refusent le moindre compromis, à l'image de la fraîcheur exigée chaque matin sur les étals de Rungis. Une minute de réflexion sur l'envie du moment, et vous ne vous tromperez pas de table.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Val-de-Marne.

Quels sont les principaux types de pizza?

Il existe en réalité plusieurs écoles de pizza, chacune avec son histoire et ses caractéristiques propres. La napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques instants dans un four brûlant. Ses ingrédients sont volontairement minimalistes: sauce tomate italienne, mozzarella italienne, basilic frais. La pizza romaine se reconnaît par son aspect plat et croustillant, généralement cuite sur sole. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se sert parfois en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format intermédiaire: pâte généralement plus tendre que la romaine, garnitures plus créatives, parfois inspirées du terroir local. En marge de ces principales écoles, on peut citer le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. Tout est question de goût personnel: certains aiment le moelleux d'une napolitaine, d'autres recherchent le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.

Comment savoir combien de pizzas commander?

En règle générale, on compte environ une pizza par personne pour un repas, à moduler selon la faim des convives et la taille des pizzas servies. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la règle simple. Vous pouvez aussi miser sur le partage en commandant plusieurs pizzas à se répartir, parfait pour goûter à plusieurs recettes. Pour un groupe moyen (8 à 15 personnes), prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Mixez les styles (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun s'y retrouve. Pour une grande tablée, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un forfait dédié: beaucoup d'établissements proposent une carte spéciale groupe avec une quantité ajustée précisément à l'effectif. Tenez compte de ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, crudités, accompagnements ou desserts, réduisez d'une demi-pizza par personne. Notre guide signale les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les repas en nombre: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.

Comment trouver une vraie pizzeria dans le Val-de-Marne et ses environs?

Avant de réserver dans une pizzeria dans le Val-de-Marne, quelques éléments méritent d'être vérifiés. Tout d'abord, vérifiez la provenance des produits proposés. Une vraie pizzeria se reconnaît par son four au feu de bois. L'expérience du chef joue un rôle déterminant. N'hésitez pas à consulter les retours laissés en ligne afin de départager les meilleures adresses. Notre sélection vous permet de comparer les meilleures adresses dans le Val-de-Marne afin de trouver l'adresse qui comblera vos goûts.