Annuaire — Département

Annuaire du département Rhône (69)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Rhône. Au confluent du Rhône et de la Saône, autour d'une métropole reconnue comme l'une des grandes capitales de la gastronomie, le département cultive un rapport exigeant et passionné à la bonne cuisine. Ici, bien manger n'est pas un luxe occasionnel mais une habitude ancrée, nourrie par une longue tradition de tables réputées et de produits d'exception. Dans un territoire aussi gourmand, la pizza a toute sa place : on la déguste aussi bien dans les quartiers animés de Lyon et de sa métropole que dans les villages du Beaujolais ou des Monts du Lyonnais. Des pentes viticoles du nord aux collines de l'ouest, en passant par le Val de Saône et le cœur urbain lyonnais, on compte aujourd'hui une multitude de pizzérias, portées par des familles italiennes installées de longue date comme par une nouvelle génération de pizzaïolos formés à la tradition napolitaine. La proximité de l'Italie se ressent d'ailleurs jusque dans les assiettes : beaucoup de maisons travaillent des produits transalpins de premier choix (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans négliger les richesses locales, qui s'invitent volontiers sur les cartes les plus créatives : rosette de Lyon, saint-marcellin, oignons doux ou touche de vin du Beaujolais viennent parfois twister les pizzas signature.

604 pizzerias 50 villes Dép. 69

Pizza napolitaine dans une pizzeria du Rhône, entre tradition italienne et terroir lyonnais

Rhône Dép. 69

À propos

« Rhône »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en pleine semaine, un dîner en famille décontracté, une soirée animée entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse faite pour vous. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Rhône

Pizzeria Casa Mozzat

★★★★★ 5

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Pizzeria · Tassin-la-Demi-Lune

Pizza Napolitaine - La Madia

★★★★★ 5

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Pizzeria · Dardilly

Delicio’Za

★★★★★ 5

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Pizzeria · Arnas

La botte à pizza (Food Truck)

★★★★★ 5

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Restaurant italien · Bron

PATAPIZZ la Pâte à Pizza N°1 pour les Professionnels

★★★★★ 5

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Fabricant · Brignais

MEZAP PIZZA

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Saint-Laurent-de-Mure

Pizzanova St Georges

★★★★★ 5

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Pizzeria · Saint-Georges-de-Reneins

Pizza FAB

★★★★★ 5

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Pizzeria · Lyon

MP CUCINA

★★★★★ 5

MP CUCINA

Pizzas à emporter · Saint-Priest

O'MA PIZZA

★★★★★ 5

O'MA PIZZA

Pizzas à emporter · Saint-Bonnet-de-Mure

L'annuaire

Tous les établissements dans le Rhône

594 pizzerias

Solo Pizza

Sainte-Foy-lès-Lyon (69110)

4.9 (69 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place

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Nap’izza

Décines-Charpieu (69150)

4.9 (68 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place

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Le Verano Bar et Pizzeria

Saint-Vérand (69620)

4.9 (61 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Sunny Pizzas

Soucieu-en-Jarrest (69510)

4.9 (60 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place

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Le Cabanon à Pizzas

Caluire-et-Cuire (69300)

4.9 (54 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place

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Pizz'ODelice

Solaize (69360)

4.9 (53 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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E'Ben Pizza

L'Arbresle (69210)

4.9 (52 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Pizza Arpino

Irigny (69540)

4.9 (52 avis)

Pizzeria

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Chez Mile et Dams

L'Arbresle (69210)

4.9 (51 avis)

Pizzeria Vente à emporter Livraison

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Casa Dorée

Porte des Pierres Dorées (69640)

4.9 (50 avis)

Pizzas à emporter Vente à emporter Services sur place

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Page 6 sur 60 — 594 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Rhône

50 villes répertoriées

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria du Rhône, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans le Rhône ?

Dans le Rhône, la barre est haute côté cuisine, et une pizzéria se choisit avec le même soin qu'un bon restaurant. Le point de départ, avant même de réserver : quelle sorte de repas vous avez en tête ? Pour un déjeuner expédié en pleine semaine, misez sur les adresses qui ont l'habitude du rush du midi, avec une formule efficace, un service qui envoie sans faire traîner et un comptoir à emporter parfaitement huilé. Pour un repas de famille qui rassemble petits et grands, choisissez une pizzéria au choix large, où chacun trouvera chaussure à son pied, dans une salle assez spacieuse pour que personne ne se marche dessus. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, l'endroit fait une grande partie de l'ambiance : cherchez une adresse qui bouge, avec une terrasse pour les beaux soirs et une belle carte de vins et de bières à faire tourner. Pour un dîner à deux, changez complètement de tempo et visez l'intime : une petite salle, une lumière douce et un service qui reste en retrait sans jamais vous oublier. Enfin, pour les puristes qui veulent la vraie napolitaine, direction les pizzaïolos rivés à leur four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano tout droit d'Italie sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Rhône.

Réchauffer une pizza: au four ou au micro-ondes?

Pour redonner vie à une pizza froide et retrouver la qualité du jour, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à réserver à des situations particulières). Au four: réglez votre four sur 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une plaque, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage fond à nouveau. Méthode poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu doux, et couvrez d'un couvercle. En quelques minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous n'avez pas le choix, le truc est de placer un verre d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage moelleux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture perd ses saveurs. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Retrouvez les pizzérias dans le Rhône dans notre guide pour choisir où vous régaler.

Pizza italienne, comment la reconnaître?

Une pizza fidèle à la tradition italienne se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, le choix des produits, le four et la main du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle est traditionnellement travaillée à la main, en maturation lente (jusqu'à 3 jours), à base de farine italienne 00 et un peu de levure naturelle. Sur la garniture, les classiques italiens sont de rigueur: San Marzano DOP, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive extra-vierge. Le four joue un rôle clé: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Le résultat est reconnaissable: une base souple et fine au cœur, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Enfin, le savoir-faire du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo à l'ancienne façonne la pâte sans rouleau, ne surcharge jamais la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Cherchez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.

Comment trouver une très bonne pizzeria quand on est dans le Rhône?

Pour choisir une bonne pizzeria dans le Rhône, quelques éléments sont à examiner. En premier lieu, observez la qualité des matières premières utilisés. Une bonne pizzeria se distingue par son four à pierre. Le savoir-faire du pizzaïolo fait également la différence. Parcourez les retours clients afin de vous faire votre propre opinion. Notre annuaire vous aide de comparer les meilleures adresses dans le Rhône afin de dénicher la pizzéria qui correspond parfaitement à vos attentes.