Annuaire — Département

Annuaire du département Isère (38)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias en Isère. Entre la plaine du Dauphiné et les premiers reliefs des Alpes, l'Isère est un département de contrastes, où une métropole étudiante et dynamique côtoie de vastes espaces de montagne et de campagne. On y trouve un véritable art de vivre, fait de plein air, de convivialité et d'une cuisine qui puise autant dans la tradition dauphinoise que dans les influences venues d'ailleurs. La pizza y a trouvé un terrain idéal : on la savoure aussi bien dans l'agglomération grenobloise que dans les vallées du Vercors, de la Chartreuse ou du Grésivaudan. Du Trièves à la Bièvre, des contreforts de l'Oisans au Pays voironnais, les pizzérias sont nombreuses, tenues par des familles italiennes présentes depuis des décennies comme par de jeunes pizzaïolos formés aux méthodes napolitaines. La plupart misent sur de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en laissant parfois s'inviter les saveurs du Dauphiné sur leurs pizzas les plus originales : noix de Grenoble, bleu du Vercors-Sassenage, Saint-Marcellin ou même un écho de ravioles se retrouvent ainsi sur les cartes des adresses les plus inventives.

836 pizzerias 50 villes Dép. 38

Pizza napolitaine dans une pizzeria de l'Isère, entre tradition italienne et terroir dauphinois

Isère Dép. 38

À propos

« Isère »

Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner vite avalé en semaine, un dîner en famille sans prise de tête, une sortie décontractée entre amis ou un dîner à deux plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous correspond. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre future adresse favorite.

Sélection

Les meilleurs établissements en Isère

Rezo Pizza

★★★★★ 5

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Tullins

New Retro Pizza 🍕

★★★★★ 5

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Tullins

Dolce pizza

★★★★★ 5

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Chapareillan

Pinsa & Nous

★★★★★ 5

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Vienne

Will' Pizz

★★★★★ 5

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Coublevie

Peppe Pizza

★★★★★ 5

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Vif

Angel Pizza

★★★★★ 5

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Champier

Chez Gabi

★★★★★ 5

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Monestier-de-Clermont

Pizza Nostra Seyssinet

★★★★★ 5

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Seyssinet-Pariset

Pizzaya

★★★★★ 5

Pizzaya

Voiron

L'annuaire

Tous les établissements en Isère

826 pizzerias

Le Palais De La Pizza (Camion)

Moirans (38430)

4.7 (98 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Charly Pizza 38

Saint-Jean-de-Moirans (38430)

4.7 (96 avis)

Vente à emporter Livraison

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Impasto pizzeria

Reventin-Vaugris (38121)

4.7 (89 avis)

Vente à emporter Terrasse

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casa pizzas

Vif (38450)

4.7 (88 avis)

Vente à emporter Livraison

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Tahar Pizza

Grenoble (38100)

4.7 (83 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Gemelli Pizza | Distributeur de pizza 24h/24

Saint-Savin (38300)

4.7 (82 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Tasty Pizza

La Verpillière (38290)

4.7 (81 avis)

Terrasse Repas sur place

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MULTIFOOD DJ

Bourgoin-Jallieu (38300)

4.7 (74 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizza du Village

Grenoble (38100)

4.7 (73 avis)

Vente à emporter Livraison

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Paye Ta Pizz'

Saint-Martin-d'Hères (38400)

4.7 (69 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Page 29 sur 83 — 826 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées en Isère

50 villes répertoriées

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria de l'Isère, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir en Isère ?

En Isère, on aime autant les bons produits que les moments simples passés à table, et trouver la bonne pizzéria tient surtout à ce que vous cherchez ce jour-là. La première question à se poser avant de réserver : quelle ambiance vous ferait plaisir ? Pour un déjeuner pris entre deux occupations, tournez-vous vers les adresses habituées au coup de feu du midi, avec une formule qui va droit au but, un service qui ne vous fait pas poireauter et un comptoir à emporter bien organisé. Pour un repas de famille qui mélange les générations, choisissez une pizzéria au choix étendu, où les enfants comme les aînés trouveront leur bonheur, dans une salle où l'on peut discuter sans hausser le ton. Pour une sortie entre amis ou un afterwork, l'atmosphère fait une bonne part du plaisir : visez un endroit qui a du peps, avec une terrasse pour profiter des beaux jours et une carte de boissons qui donne envie de s'attarder. Pour un dîner en amoureux, mettez le curseur sur l'intime : une salle à taille humaine, une lumière douce et un service qui se fait discret. Enfin, pour les mordus de vraie pizza italienne, filez chez les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans compromis sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Isère.

Quel type de pâte pour une bonne pizza?

Pâte fine ou pâte épaisse, le débat est ancien. En réalité, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de ce que vous recherchez et de l'appétit du moment. La pâte fine, à l'italienne, mise sur la légèreté et le croustillant. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle de support discret pour mettre en valeur la garniture. La pâte épaisse, plus généreuse, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle accueille bien les garnitures abondantes et tient mieux au corps. En matière de goût, la pâte fine est plébiscitée par les amateurs de pizza classique italienne et par ceux qui préfèrent une pizza légère; la pâte épaisse séduit ceux qui veulent un repas généreux ou qui préfèrent une texture plus nourrissante. Bonne nouvelle: de nombreuses pizzérias proposent à la fois pâtes fines et plus épaisses, ou peuvent adapter l'épaisseur sur votre demande pour certaines pizzas. Parcourez notre annuaire pour trouver une pizzéria en Isère qui propose le style de pâte que vous préférez.

Qui a inventé la pizza?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud italien. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, dans sa forme actuelle, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) évoquent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une consécration du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de multiples styles à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses créations originales. Pour goûter à cette tradition centenaire? Retrouvez les pizzérias en Isère dans notre guide.

Où manger une pizza italienne dans la pure tradition en Isère?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: la pâte, les ingrédients, le mode de cuisson et le savoir-faire du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: on la veut pétrie à la main, levée pendant de longues heures (entre 24 et 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Côté garniture, les fondamentaux italiens sont de rigueur: tomates San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. Le four joue un rôle clé: la pizza dans les règles de l'art se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. À l'œil, c'est facile à identifier: une base souple et fine au cœur, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture minimaliste mais éclatante de goût. Et surtout, le savoir-faire du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo formé à l'italienne étire la pâte à la main, fait toujours dans la retenue côté toppings, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont mises en avant comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.