Annuaire — Drôme

Les pizzerias à Eygaliers

Vous êtes sur notre annuaire des pizzérias à Eygaliers. Dans la Drôme, aux portes du Midi, la commune profite d'un art de vivre ensoleillé, entre oliviers, vignes et champs de lavande. Dans ce cadre, la pizza est vraiment dans son élément : parfaite à partager en terrasse, elle réunit petits et grands sans façon. En matière de pizzérias, on trouve à Eygaliers un choix étoffé d'établissements : pizzaïolos rompus à la tradition napolitaine, tables généralistes où la pizza tient une belle place, mais aussi établissements modernes tournés vers la pizza signature. Le four à bois reste la référence des amateurs exigeants, pendant que les fours électriques performants se font une place. Sur la garniture, on retrouve souvent des produits transalpins de référence (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en faisant honneur aux produits du coin : olive de Nyons, picodon ou touche de truffe du Tricastin s'invitent sur les recettes les plus originales.

4 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Eygaliers dans la Drôme, au cœur du terroir provençal
Eygaliers Drôme

À propos

« Eygaliers »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner à plusieurs générations, un afterwork entre collègues ou un tête-à-tête plus intime, Eygaliers a l'adresse qu'il vous faut. Triez les profils en fonction de vos attentes : formule midi, livraison, salle privative, accueil des groupes, chaque profil précise ses prestations. Les retours des habitués donnent une idée concrète de chaque table et vous aident à vous décider. Pensez à comparer plusieurs adresses avant de choisir : entre la maison familiale qui travaille sa pâte depuis des années et l'adresse récente qui sort du lot, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Eygaliers

Pasta madre

Pasta madre

1
★★★★★ 5

Pasta madre

Buis-les-Baronnies

Paul Pizza
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★★★★★ 4.5

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Buis-les-Baronnies

Brasserie de l'Etoile
3
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Buis-les-Baronnies

Brasserie L'Escale
4
★★★★☆ 3.9

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Buis-les-Baronnies

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Eygaliers dans la Drôme, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Eygaliers

Dans la Drôme, on a le goût des bonnes choses et ce petit air du sud qui invite à prendre son temps, alors le choix d'une pizzéria suit surtout l'occasion. À Eygaliers, il y a de quoi ravir tout le monde pour que chacun trouve la table qui lui va. Le point à éclaircir d'abord : ce que vous attendez de ce repas ? Quand le midi doit aller vite, visez les maisons rodées à l'affluence de la mi-journée : formule bien rodée, service qui ne traîne pas, comptoir à emporter efficace. Pour un dîner familial avec toute la tablée, misez sur une pizzéria capable de contenter chacun, où chacun trouve la pizza qui lui convient, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour une soirée entre amis, le cadre compte autant que la pizza : visez une adresse pleine de vie, un extérieur agréable dès qu'il fait doux, une vraie sélection de boissons. Pour un moment en amoureux, allez vers plus feutré : un coin tranquille, une atmosphère posée et un service discret qui vous laisse tout le temps de savourer. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, filez chez les pizzaïolos attachés à la cuisson au bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Eygaliers

Rien ne vous retient uniquement à Eygaliers ? Les communes d'à côté abritent de jolies tables, souvent à quelques minutes en voiture. Explorez la sélection ci-dessous pour trouver votre nouvelle adresse préférée.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Eygaliers.

01

Combien de pizzas commander pour une soirée à plusieurs?

De manière classique, on compte environ une pizza individuelle par convive pour un repas, à ajuster selon les appétits et la taille des pizzas. Pour 2 à 6 convives, une pizza par personne reste la formule la plus pratique. Le partage est aussi une bonne option en commandant une variété de pizzas à se passer, excellent pour découvrir plusieurs goûts. À partir de 8-10 invités, prévoyez environ 3 pizzas pour 4 personnes, soit 0,75 pizza par convive. Mixez les styles (margherita, reine, végétarienne, charcutière) pour que chacun y trouve son bonheur. À partir de 15 convives, mieux vaut contacter directement la pizzéria pour discuter d'un forfait dédié: beaucoup d'établissements proposent une formule à prix fixe avec une quantité ajustée précisément à l'effectif. N'oubliez pas de prendre en compte ce que vous prévoyez à côté: si vous ajoutez entrées, salades composées, pain à l'ail ou desserts, réduisez d'une demi-pizza par personne. Notre guide met en avant les pizzérias proposant des offres dédiées aux groupes pour les commandes importantes: un bon point de départ pour organiser sereinement votre repas.
02

Pizza al taglio: qu'est-ce que c'est?

Le service de la pizza varie selon les coutumes du pays et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. En France, en revanche, la pizza arrive le plus souvent déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une spécialité italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue à la part ou au poids. C'est typiquement une pizza à emporter, idéale pour un déjeuner sur le pouce. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient servies coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs pizzas. À chaque pizzéria sa tradition de service. Découvrez celles à Eygaliers dans notre sélection.
03

Pizza, comment c'est né?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza moderne avec tomate apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (tomate rouge, mozzarella blanche, basilic vert) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord en Amérique du Nord vers 1900, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de gagner toute la France. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias à Eygaliers dans notre guide.

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