Les pizzerias à Osse

Dans le Doubs, on aime le concret et le travail bien fait, et le choix d'une pizzéria ne déroge pas à la règle. À Osse, les bonnes adresses sont au rendez-vous pour que chacun déniche la table qui lui va. Le point à trancher d'abord : quel genre de moment vous visez ? Quand le midi doit aller vite, visez les maisons habituées au rush de la mi-journée : menu du jour clair, rythme tenu sans négliger la cuisson, comptoir à emporter qui fonctionne au quart de tour. Pour un dîner familial où chacun se retrouve, optez pour une pizzéria à la carte assez large, de préférence avec des options pour les enfants, dans une salle accueillante où l'on peut se parler sans hausser le ton. Pour un dîner détendu à plusieurs, le lieu joue un grand rôle : misez sur une adresse qui a du répondant, une terrasse pour les beaux jours, de quoi accompagner la pizza comme il faut. Pour un moment en amoureux, changez d'atmosphère et cherchez l'intime : un cadre à taille humaine, un éclairage tamisé et un service qui sait se faire oublier. Enfin, si la tradition napolitaine passe avant tout, tournez-vous vers les pizzaïolos attachés à la cuisson au bois et qui ne transigent jamais sur la provenance italienne.