Hôtel Mercure Beaune Centre
Annuaire — Département
Annuaire du département Côte-d'Or (21)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias en Côte-d'Or. Terre de grands vins et de gastronomie, la Côte-d'Or aligne le long de sa célèbre côte quelques-uns des vignobles les plus prestigieux du monde, de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune. Autour de Dijon, ancienne capitale des ducs de Bourgogne, et jusque dans les paysages vallonnés de l'Auxois ou aux portes du Morvan, le département cultive un véritable art de la table, où le bien-manger et le bien-boire tiennent une place de choix. Dans un tel décor, la pizza a naturellement trouvé sa place, appréciée aussi bien dans l'animation dijonnaise que dans les bourgs des campagnes bourguignonnes. Les pizzérias y sont nombreuses, portées par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos passés par l'école napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans manquer de saluer le terroir bourguignon sur leurs pizzas les plus créatives : époisses fondant, moutarde de Dijon, pain d'épices ou note de cassis viennent parfois signer les créations des adresses les plus inspirées.
272 pizzerias
50 villes
Dép. 21
Côte-d'Or
Dép. 21
À propos
« Côte-d'Or »
Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements en Côte-d'Or
La Pizzaiolita camion ambulant
3
★★★★★
5
La Pizzaiolita camion ambulant
Traiteur ambulant · Fleurey-sur-Ouche
Le Kiosque à Pizzas Sennecey-Les-Dijon
7
★★★★★
5
Le Kiosque à Pizzas Sennecey-Les-Dijon
Pizzeria · Sennecey-lès-Dijon
L'annuaire
Tous les établissements en Côte-d'Or
262 pizzerias
Twinspizza
Le Calypso
ibis Styles Dijon Nord Valmy
B&B HOTEL Dijon Valmy Toison d'Or
911 Delicious Company
911 Delicious Company
Talant (21240)
4.3
(644 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
Voir la fiche →
Le Bouchon
Pietro Restaurant
Pietro Restaurant
Beaune (21200)
4.3
(461 avis)
Restaurant italien
Vente à emporter
Repas sur place
Voir la fiche →
Croq Pizza
Auberge du Paradis
Les communes
Pizzerias situées en Côte-d'Or
50 villes répertoriées
Établissement Dijon
Établissement Beaune
Établissement Chenôve
Établissement Talant
Établissement Chevigny-Saint-Sauveur
Établissement Quetigny
Établissement Fontaine-lès-Dijon
Établissement Longvic
Établissement Auxonne
Établissement Saint-Apollinaire
Établissement Châtillon-sur-Seine
Établissement Marsannay-la-Côte
Établissement Nuits-Saint-Georges
Établissement Genlis
Établissement Montbard
Établissement Is-sur-Tille
Établissement Semur-en-Auxois
Établissement Neuilly-Crimolois
Établissement Gevrey-Chambertin
Établissement Venarey-les-Laumes
Établissement Arc-sur-Tille
Établissement Plombières-lès-Dijon
Établissement Brazey-en-Plaine
Établissement Selongey
Établissement Saulieu
Établissement Seurre
Établissement Perrigny-lès-Dijon
Établissement Sennecey-lès-Dijon
Établissement Varois-et-Chaignot
Établissement Mirebeau-sur-Bèze
Établissement Couternon
Établissement Velars-sur-Ouche
Établissement Ladoix-Serrigny
Établissement Marcilly-sur-Tille
Établissement Messigny-et-Vantoux
Établissement Fénay
Établissement Losne
Établissement Saint-Julien
Établissement Ouges
Établissement Belleneuve
Établissement Ahuy
Établissement Tart
Établissement Pouilly-en-Auxois
Établissement Daix
Établissement Aiserey
Établissement Fleurey-sur-Ouche
Établissement Nolay
Établissement Meursault
Établissement Arnay-le-Duc
Établissement Lamarche-sur-Saône
Le guide
Quel établissement choisir en Côte-d'Or ?
En Côte-d'Or, on a l'habitude des bonnes tables, et une pizzéria se choisit avec le même œil qu'un bon restaurant. Avant de vous décider, une question mérite d'être posée : quel genre de moment avez-vous en tête ? Pour un déjeuner pris rapidement en semaine, tournez-vous vers les adresses qui ont l'expérience du service de midi, avec une formule bien pensée, des pizzas qui arrivent sans temps mort et un comptoir à emporter parfaitement organisé. Pour un repas de famille où se mêlent les âges, choisissez une pizzéria dotée d'une carte suffisamment variée, où chacun trouve la recette qui lui parle, dans une salle confortable où l'on peut prendre son temps. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, le lieu compte autant que la pizza : privilégiez une adresse pleine d'entrain, avec une terrasse pour les beaux jours et une carte de vins et de bières digne de ce nom. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus de raffinement : une salle intimiste, un éclairage soigné et un service attentif qui sait rester discret. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais faire de concession sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Côte-d'Or.
01
Pizza et régime, est-ce compatible?
Pizza et régime, est-ce compatible?
Une pizza apporte généralement de 200 à 350 calories pour 100 g, soit environ 600 à 900 kcal pour une pizza individuelle complète. L'écart vient surtout de la composition (fromage, charcuterie, etc.). La margherita arrive en tête côté légèreté (autour de 220 calories pour 100 g), suivie des pizzas composées de légumes. Les pizzas plus garnies en fromages (4 fromages, gorgonzola) atteignent 280 à 320 calories, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) atteignent facilement 300+ kcal aux 100 g. Pour déguster une pizza en gardant la ligne, privilégiez une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et préférez l'eau au soda. Une bonne pizza artisanale est nettement plus saine qu'une pizza industrielle trop riche en sel et en graisses. Une pizza occasionnelle s'inscrit sans difficulté dans une alimentation équilibrée. C'est la fréquence (et la qualité des ingrédients) qui compte davantage que le simple chiffre des calories. Bon à savoir: les pizzérias artisanales emploient en général moins de matières grasses et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être moins de calories qu'on ne le croit. Sur notre sélection, retrouvez les pizzérias en Côte-d'Or qui privilégient les produits frais et les recettes maison.
02
Comment réchauffer une pizza sans la dessécher?
Comment réchauffer une pizza sans la dessécher?
Pour réchauffer une pizza et retrouver la qualité du jour, misez en priorité sur le four, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à utiliser avec une astuce). Au four: chauffez votre four à 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage fond à nouveau. À la poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu doux, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En moins de 5 minutes, le dessous devient croustillant pendant que le dessus fond grâce à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le truc est de placer un petit récipient d'eau à côté de la pizza: l'humidité conserve le moelleux de la pâte et garde le fromage crémeux. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture perd ses saveurs. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Découvrez les pizzérias en Côte-d'Or dans notre sélection pour trouver l'adresse de votre prochain repas.
03
Comment la pizza est-elle arrivée en France?
Comment la pizza est-elle arrivée en France?
La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes garnies d'huile et d'aromates), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après que la tomate ait été importée des Amériques. La pizza margherita, telle qu'on la connaît aujourd'hui, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (la tomate, la mozzarella et le basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord aux États-Unis au début du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire napolitain transmis par tradition orale. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine et romaine en Italie, deep-dish aux États-Unis, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias en Côte-d'Or dans notre sélection.