Annuaire — Département

Annuaire du département Bouches-du-Rhône (13)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Bouches-du-Rhône. Ici, la Provence rencontre la grande bleue dans toute sa variété : du Vieux-Port de Marseille aux calanques de calcaire blanc, des étendues sauvages de la Camargue aux villages des Alpilles couronnés par Les Baux, le département marie l'énergie d'une grande ville portuaire et le calme des paysages de delta. C'est une terre de contrastes, où les cigales des collines répondent au vent du large, où les rizières et les salins côtoient les oliveraies et les terrasses ombragées d'Aix-en-Provence. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Marseille, Aix-en-Provence ou Arles que dans les ports de pêche et les villages de l'arrière-pays. Marseille, ville de brassage et de saveurs venues de toute la Méditerranée, en a même fait un incontournable de la vie de quartier. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir local sur leurs pizzas les plus originales : fleur de sel de Camargue, huile d'olive de la Vallée des Baux, olives ou basilic frais relèvent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

1289 pizzerias 29 villes Dép. 13
Pizza napolitaine dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, entre tradition italienne et terroir local
Bouches-du-Rhône Dép. 13

À propos

« Bouches-du-Rhône »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Bouches-du-Rhône

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

1
★★★★★ 5

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

Pizzas à emporter · Auriol

Da Clini Pizza

Da Clini Pizza

2
★★★★★ 5

Da Clini Pizza

Pizzeria · Châteaurenard

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

3
★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

Nomade Pizza Party

Nomade Pizza Party

4
★★★★★ 5

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Pizzeria · Éguilles

Pizza Enervée

Pizza Enervée

5
★★★★★ 5

Pizza Enervée

Pizzeria · Aix-en-Provence

PIZZERIA le 57

PIZZERIA le 57

6
★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

Pizza Carla

Pizza Carla

7
★★★★★ 5

Pizza Carla

Pizzas à emporter · Jouques

Cucina Mamma

Cucina Mamma

8
★★★★★ 5

Cucina Mamma

Pizzeria · Marseille

La Fabrique

La Fabrique

9
★★★★★ 5

La Fabrique

Pizzeria · Le Rove

Perle Della Nonna - Pizzeria

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10
★★★★★ 5

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Pizzeria · Aix-en-Provence

L'annuaire

Tous les établissements dans les Bouches-du-Rhône

1279 pizzerias

Chez paradou pizza

Chez paradou pizza

Chez paradou pizza

Paradou (13520)

4.8
Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place
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L'ïle Aux Pizzas Martigues

L'ïle Aux Pizzas Martigues

L'ïle Aux Pizzas Martigues

Martigues (13500)

4.8
Pizzas à emporter Vente à emporter Livraison
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Restaurant Malou

Restaurant Malou

Restaurant Malou

Allauch (13190)

4.8
Pizzeria Vente à emporter Terrasse
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Pronto Pizza Valé...

Pronto Pizza Valé...

Pronto Pizza Valé...

Miramas (13140)

4.8
Pizzeria Vente à emporter Terrasse
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La Bonne Mère

La Bonne Mère

La Bonne Mère

Aix-en-Provence (13100)

4.8
Pizzeria Vente à emporter Terrasse
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Titi Pizza

Titi Pizza

Titi Pizza

Gémenos (13420)

4.8
Pizzeria
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Pizza Denis

Pizza Denis

Pizza Denis

Rognac (13340)

4.8
Pizzeria Vente à emporter Repas sur place
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Regino Pizza

Regino Pizza

Regino Pizza

Martigues (13500)

4.8
Pizzeria Vente à emporter Repas sur place
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Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Bouches-du-Rhône ?

Dans les Bouches-du-Rhône, la bonne pizza se choisit surtout selon le moment. Un midi de semaine ne demande pas la même adresse qu'un dîner d'été qui s'éternise : partez de là. Quand le temps presse, visez les maisons taillées pour la vitesse, carte courte, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour réunir la famille, mieux vaut de l'espace et un large choix : une salle où l'on s'entend, un menu qui parle à tous les âges, de quoi contenter les enfants comme les grands-parents. Entre amis, c'est l'ambiance qui décide : un lieu qui vit, une terrasse pour les nuits douces, de quoi trinquer autour d'un pastis, d'un verre de vin de Provence ou d'une bière fraîche. À deux, on cherche le contraire, une petite salle, une lumière tamisée, un service qui se fait oublier. Et pour les puristes de la napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Bouches-du-Rhône.

01

Quels vins servir avec une pizza?

L'accord pizza-vin dépend avant tout du profil de la pizza: base tomate ou base crème, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Pour une pizza à base tomate, un rouge léger et fruité comme un Sangiovese s'accorde parfaitement l'acidulé de la sauce. Sur une pizza blanche (sans tomate), misez sur un vin blanc minéral comme un Vermentino, ou un Prosecco pour une option pétillante. Pour une pizza relevée ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge corsé comme un Barbera fera face aux saveurs puissantes. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) s'accorde tout aussi bien, particulièrement avec une pizza simple ou une diavola. Sur notre annuaire, certaines pizzérias dans les Bouches-du-Rhône proposent une belle carte de vins italiens: repérez celles qui mettent en avant leur sélection pour vivre une expérience fidèle aux saveurs de l'Italie.
02

Peut-on se faire livrer une pizza dans les Bouches-du-Rhône et ses environs?

La grande majorité des pizzérias dans les Bouches-du-Rhône et ses environs proposent aujourd'hui un service à emporter, et de plus en plus complètent leur offre par un service de livraison. La formule à emporter est généralement accessible à tout moment: vous passez commande sur place, et venez chercher votre pizza tout juste sortie du four. Pour la livraison, deux options coexistent: un service de livraison directement par la pizzéria (fréquemment offert à partir d'un montant minimum) ou les plateformes spécialisées qui facturent un supplément de service. Commander reste simple et rapide: par téléphone, via le site de l'établissement, via une appli de livraison ou en se rendant sur place. Pour préserver la qualité, il est préférable de manger la pizza sans tarder après réception: la pâte ramollit vite et le fromage se fige. Notre annuaire indique pour chaque pizzéria les modes de service proposés: service à table, vente à emporter, livraison, ainsi que les créneaux d'ouverture.
03

Réchauffer une pizza: micro-ondes ou four?

Pour redonner vie à une pizza froide et conserver sa texture d'origine, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes est à éviter (ou à réserver pour les cas pressés). Côté four: réglez votre four sur 200°C, déposez votre pizza directement sur la grille ou sur une plaque, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage refond. Méthode poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu doux, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En moins de 5 minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, l'astuce consiste à placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte durcit et la garniture n'est plus la même. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Retrouvez les pizzérias dans les Bouches-du-Rhône dans notre sélection pour commander ou réserver sur place.
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