Annuaire — Département

Annuaire du département Bouches-du-Rhône (13)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Bouches-du-Rhône. Ici, la Provence rencontre la grande bleue dans toute sa variété : du Vieux-Port de Marseille aux calanques de calcaire blanc, des étendues sauvages de la Camargue aux villages des Alpilles couronnés par Les Baux, le département marie l'énergie d'une grande ville portuaire et le calme des paysages de delta. C'est une terre de contrastes, où les cigales des collines répondent au vent du large, où les rizières et les salins côtoient les oliveraies et les terrasses ombragées d'Aix-en-Provence. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Marseille, Aix-en-Provence ou Arles que dans les ports de pêche et les villages de l'arrière-pays. Marseille, ville de brassage et de saveurs venues de toute la Méditerranée, en a même fait un incontournable de la vie de quartier. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir local sur leurs pizzas les plus originales : fleur de sel de Camargue, huile d'olive de la Vallée des Baux, olives ou basilic frais relèvent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

1289 pizzerias 29 villes Dép. 13

Pizza napolitaine dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, entre tradition italienne et terroir local

Bouches-du-Rhône Dép. 13

À propos

« Bouches-du-Rhône »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Bouches-du-Rhône

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

★★★★★ 5

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

Pizzas à emporter · Auriol

Da Clini Pizza

★★★★★ 5

Da Clini Pizza

Pizzeria · Châteaurenard

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

★★★★★ 5

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

Pizzeria · Marseille

Nomade Pizza Party

★★★★★ 5

Nomade Pizza Party

Pizzeria · Éguilles

Pizza Enervée

★★★★★ 5

Pizza Enervée

Pizzeria · Aix-en-Provence

PIZZERIA le 57

★★★★★ 5

PIZZERIA le 57

Pizzeria · Marseille

Pizza Carla

★★★★★ 5

Pizza Carla

Pizzas à emporter · Jouques

Cucina Mamma

★★★★★ 5

Cucina Mamma

Pizzeria · Marseille

La Fabrique

★★★★★ 5

La Fabrique

Pizzeria · Le Rove

Perle Della Nonna - Pizzeria

★★★★★ 5

Perle Della Nonna - Pizzeria

Pizzeria · Aix-en-Provence

L'annuaire

Tous les établissements dans les Bouches-du-Rhône

1279 pizzerias

Fratelli - St Remy de Provence

Saint-Rémy-de-Provence (13210)

4.1 (876 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Peppino Pizzeria et Ristorante

Venelles (13770)

4.1 (838 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

Voir la fiche →

Le Four sous le Platane

Aix-en-Provence (13100)

4.1 (772 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

La Spiaggia - Restaurant La Ciotat

La Ciotat (13600)

4.1 (618 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Chez Noel Pizzeria

Marseille (13001)

4.1 (566 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Au Pain Paysan...Boulangerie..maxi pizza

Lançon-Provence (13680)

4.1 (522 avis)

Boulangerie Vente à emporter Repas sur place

Voir la fiche →

Intermarché CONTACT Barbentane

Barbentane (13570)

4.1 (482 avis)

Pizzeria Retrait en magasin Achats en magasin

Voir la fiche →

Roma Pizza

Marseille (13008)

4.1 (430 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Pizza Romario

Vitrolles (13127)

4.1 (375 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Restaurant Le Palun

Marignane (13700)

4.1 (354 avis)

Pizzeria

Voir la fiche →

Page 100 sur 128 — 1279 pizzerias

← 1 … 98 99 100 101 102 … 128 →

Les communes

Pizzerias situées dans les Bouches-du-Rhône

29 villes répertoriées

Établissement Arles Établissement Châteaurenard Établissement Tarascon Établissement Saint-Martin-de-Crau Établissement Saint-Rémy-de-Provence Établissement Noves Établissement Graveson Établissement Cabannes Établissement Eyragues Établissement Barbentane Établissement Rognonas Établissement Plan-d'Orgon Établissement Fontvieille Établissement Mouriès Établissement Saint-Andiol Établissement Maillane Établissement Orgon Établissement Mollégès Établissement Saint-Étienne-du-Grès Établissement Maussane-les-Alpilles Établissement Paradou Établissement Saintes-Maries-de-la-Mer Établissement Eygalières Établissement Aureille Établissement Boulbon Établissement Verquières Établissement Mas-Blanc-des-Alpilles Établissement Les Baux-de-Provence Établissement Saint-Pierre-de-Mézoargues

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Bouches-du-Rhône ?

Dans les Bouches-du-Rhône, la bonne pizza se choisit surtout selon le moment. Un midi de semaine ne demande pas la même adresse qu'un dîner d'été qui s'éternise : partez de là. Quand le temps presse, visez les maisons taillées pour la vitesse, carte courte, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour réunir la famille, mieux vaut de l'espace et un large choix : une salle où l'on s'entend, un menu qui parle à tous les âges, de quoi contenter les enfants comme les grands-parents. Entre amis, c'est l'ambiance qui décide : un lieu qui vit, une terrasse pour les nuits douces, de quoi trinquer autour d'un pastis, d'un verre de vin de Provence ou d'une bière fraîche. À deux, on cherche le contraire, une petite salle, une lumière tamisée, un service qui se fait oublier. Et pour les puristes de la napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Bouches-du-Rhône.

Comment trouver une pizza italienne traditionnelle dans les Bouches-du-Rhône?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à quelques signes caractéristiques: la pâte, la sélection des matières premières, le mode de cuisson et le geste du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: elle est traditionnellement travaillée à la main, levée pendant de longues heures (jusqu'à 3 jours), avec une farine italienne type 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont de rigueur: tomates italiennes San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. Le mode de cuisson fait la différence: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en 60 à 90 secondes seulement. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture minimaliste mais éclatante de goût. Enfin, le savoir-faire du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo à l'ancienne abaisse la pâte avec les doigts, fait toujours dans la retenue côté toppings, et connaît son four sur le bout des doigts. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.

Pizza de la veille, comment la réchauffer?

Pour réchauffer une pizza et conserver sa texture d'origine, misez en priorité sur le four, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver pour les cas pressés). Côté four: réglez votre four sur 200°C, placez la pizza sur la grille ou sur une pierre à pizza si vous en avez, et laissez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage refond. Méthode poêle: déposez la pizza dans une poêle chaude, à feu moyen-doux, et couvrez d'un couvercle. En 3 à 4 minutes, le dessous croustille pendant que le dessus chauffe doucement. Si vous n'avez pas le choix, le secret est de placer un verre d'eau à côté de la pizza: cela évite que la pâte ne durcisse et garde le fromage crémeux. Ne réchauffez pas à plusieurs reprises la même pizza: la pâte devient sèche et la garniture perd ses saveurs. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Parcourez les pizzérias dans les Bouches-du-Rhône dans notre annuaire pour commander ou réserver sur place.

Quelle pizzéria pour un repas de groupe dans les Bouches-du-Rhône?

Pour un groupe, de nombreuses pizzérias dans les Bouches-du-Rhône peuvent vous accueillir, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et votre besoin. Pour un groupe restreint (jusqu'à une dizaine de personnes), la majorité des pizzérias disposent généralement d'une table adaptée, sur une réservation classique. Pour les grandes tablées (à partir de 15 convives), certaines pizzérias proposent une carte spécifique avec prix dégressifs, voire des zones réservées à votre groupe. Pour un moment particulier (baptême, anniversaire, séminaire), quelques établissements acceptent même la réservation exclusive de l'établissement. Pour ce type de demande, nous vous recommandons de contacter directement l'établissement au minimum 2 à 3 semaines avant la date, de définir le nombre exact d'invités et une enveloppe par personne, puis de solliciter un devis. Notre guide précise, pour chaque pizzéria, la taille de la salle, la disponibilité d'une salle privée et les options groupe proposées.