Annuaire — Département

Annuaire du département Alpes-Maritimes (06)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-Maritimes. Ici, la Méditerranée donne la main à la montagne : des plages de la baie des Anges aux sommets du Mercantour, entre les îles de Lérins, les gorges du Loup et les vallées de la Roya et de la Vésubie, le département déroule des paysages d'une rare variété, baignés par la lumière du Sud. C'est une terre de terrasses ombragées, de collines couvertes d'oliviers et de jardins d'agrumes, où l'on prend le temps de s'attabler au soleil. Dans ce décor, la pizza a toute sa place, aussi appréciée à Nice, Cannes ou Antibes que dans les villages perchés de l'arrière-pays. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que la frontière transalpine n'est qu'à une poignée de kilomètres. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir azuréen sur leurs pizzas les plus originales : olive de Nice, citron de Menton, basilic frais ou huile des oliveraies voisines ensoleillent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

715 pizzerias 50 villes Dép. 06

Pizza napolitaine dans une pizzeria des Alpes-Maritimes, entre tradition italienne et saveurs du terroir niçois

Alpes-Maritimes Dép. 06

À propos

« Alpes-Maritimes »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Alpes-Maritimes

Amici Foodtruck

★★★★★ 5

Amici Foodtruck

Nice

Vieni Qui

★★★★★ 5

Vieni Qui

Saint-Laurent-du-Var

PIZZA PAIOUN

★★★★★ 5

PIZZA PAIOUN

Contes

Nonna Pizzz

★★★★★ 5

Nonna Pizzz

La Gaude

GaLo Pizza

★★★★★ 5

GaLo Pizza

Cannes

Pizza de papé

★★★★★ 5

Pizza de papé

Antibes

L’ Atelier de la pate

★★★★★ 5

L’ Atelier de la pate

Vallauris

Pizza Marceline

★★★★★ 5

Pizza Marceline

Tourrettes-sur-Loup

Pistacchio pizza et pasta

★★★★★ 5

Pistacchio pizza et pasta

Grasse

Palais gourmet

★★★★★ 5

Palais gourmet

Antibes

L'annuaire

Tous les établissements dans les Alpes-Maritimes

705 pizzerias

Bocca Fina Pizza menton

Menton (06500)

4.2 (45 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria Snack Liguria

Roquebrune-Cap-Martin (06190)

4.2 (9 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Pizzeria 64

Nice (06200)

4.2 (5 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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La Pizza Cresci - Cannes

Cannes (06400)

4.1 (8944 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Le Québec

Nice (06000)

4.1 (3012 avis)

Vente à emporter Terrasse

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La Trattoria du Palais

Nice (06000)

4.1 (2210 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Mister Pizza Cannes La Bocca

Cannes (06150)

4.1 (1171 avis)

Vente à emporter Repas sur place

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Le Don Carlo

Nice (06000)

4.1 (806 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Angolo Italiano

Cannes (06400)

4.1 (686 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Pizz'alex Menton

Menton (06500)

4.1 (574 avis)

Vente à emporter Terrasse

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Page 54 sur 71 — 705 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans les Alpes-Maritimes

50 villes répertoriées

Établissement Nice Établissement Antibes Établissement Cannes Établissement Cagnes-sur-Mer Établissement Grasse Établissement Le Cannet Établissement Saint-Laurent-du-Var Établissement Menton Établissement Vallauris Établissement Mandelieu-la-Napoule Établissement Mougins Établissement Vence Établissement Villeneuve-Loubet Établissement Carros Établissement Valbonne Établissement Beausoleil Établissement Roquebrune-Cap-Martin Établissement Mouans-Sartoux Établissement La Trinité Établissement Biot Établissement Peymeinade Établissement La Colle-sur-Loup Établissement Pégomas Établissement Contes Établissement Roquefort-les-Pins Établissement La Gaude Établissement Saint-André-de-la-Roche Établissement La Roquette-sur-Siagne Établissement Drap Établissement Levens Établissement Villefranche-sur-Mer Établissement Tourrette-Levens Établissement Cap-d'Ail Établissement Saint-Jeannet Établissement Gattières Établissement Le Rouret Établissement Tourrettes-sur-Loup Établissement Saint-Cézaire-sur-Siagne Établissement Sospel Établissement Beaulieu-sur-Mer Établissement Châteauneuf-Grasse Établissement Saint-Vallier-de-Thiey Établissement Colomars Établissement Saint-Martin-du-Var Établissement Auribeau-sur-Siagne Établissement Saint-Paul-de-Vence Établissement Le Tignet Établissement La Turbie Établissement Le Bar-sur-Loup Établissement L'Escarène

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Alpes-Maritimes, ambiance méditerranéenne au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Alpes-Maritimes ?

Dans les Alpes-Maritimes, s'attabler devant une pizza a des allures de parenthèse ensoleillée, et la meilleure adresse est surtout celle qui colle au moment que l'on vise. Un conseil avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps presse, privilégiez les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter efficace. Pour réunir toute la famille, du plus petit au plus grand, penchez pour une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger la journée en terrasse, c'est le cadre qui prime : visez un endroit vivant, ouvert sur l'extérieur dès que la douceur s'installe, avec une jolie sélection de vins et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, un éclairage doux, un rythme de service qui ne bouscule personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-Maritimes.

Peut-on trouver une pizza sans gluten dans les Alpes-Maritimes?

De nos jours, de nombreuses pizzérias dans les Alpes-Maritimes s'adaptent aux contraintes alimentaires de chacun: alternatives sans gluten, végétariennes ou véganes. La pizza sans gluten est de plus en plus fréquente: certaines pizzérias proposent une pâte spéciale à base de farine de riz, de maïs ou de sarrasin. En cas d'intolérance prononcée, demandez si la cuisson se fait à l'écart pour éviter tout risque de contamination. Pour les végétariens, le choix est largement assuré: napolitaine, 4 fromages, vegetariana ou pizzas aux légumes (tomates, courgettes, oignons, olives). L'option vegan reste moins répandue mais gagne du terrain: certaines pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent un substitut de fromage à base végétale. Pensez à vérifier que la pâte ne contient aucun produit d'origine animale. Si vous avez une intolérance importante ou un régime contraignant, nous vous recommandons de téléphoner avant de venir pour valider les options proposées et les conditions de préparation. Notre sélection précise les pizzérias proposant des choix particuliers: sans gluten, végétarien, vegan ou halal.

À quoi reconnaît-on une excellente pizzeria dans les Alpes-Maritimes?

Pour trouver une bonne pizzeria dans les Alpes-Maritimes, plusieurs critères sont à examiner. Tout d'abord, examinez la provenance des matières premières sélectionnés. Une vraie pizzeria se reconnaît par sa pâte maison. La rigueur de l'équipe en cuisine fait également la différence. Parcourez les témoignages clients pour vous faire une idée. Cette page vous permet de comparer les meilleures pizzérias dans les Alpes-Maritimes afin de trouver la pizzéria qui comblera vos attentes.

Comment réchauffer une pizza sans perdre son croustillant?

Pour réchauffer une pizza et conserver sa texture d'origine, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes donne une pizza molle (ou à réserver à des situations particulières). Méthode four: réglez votre four sur 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une feuille de papier cuisson, et comptez 5 à 7 minutes. La pâte retrouve son croustillant et le fromage refond. Option poêle: placez la pizza dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, et placez un couvercle dessus. En 3 à 4 minutes, le dessous croustille pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Si vous utilisez le micro-ondes, le secret est de placer un verre rempli d'eau à côté de la pizza: l'humidité conserve le moelleux de la pâte et garde le fromage tendre. Limitez-vous à un seul réchauffage de la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture perd ses saveurs. Pour le meilleur résultat, rien ne vaut une pizza tout juste sortie du four. Parcourez les pizzérias dans les Alpes-Maritimes dans notre guide pour choisir où vous régaler.