Top Pizzeria
Top Pizzeria

Annuaire — Département

Les pizzerias dans les Alpes-Maritimes

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-Maritimes. Ici, la Méditerranée donne la main à la montagne : des plages de la baie des Anges aux sommets du Mercantour, entre les îles de Lérins, les gorges du Loup et les vallées de la Roya et de la Vésubie, le département déroule des paysages d'une rare variété, baignés par la lumière du Sud. C'est une terre de terrasses ombragées, de collines couvertes d'oliviers et de jardins d'agrumes, où l'on prend le temps de s'attabler au soleil. Dans ce décor, la pizza a toute sa place, aussi appréciée à Nice, Cannes ou Antibes que dans les villages perchés de l'arrière-pays. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que la frontière transalpine n'est qu'à une poignée de kilomètres. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir azuréen sur leurs pizzas les plus originales : olive de Nice, citron de Menton, basilic frais ou huile des oliveraies voisines ensoleillent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

716 pizzerias 50 villes Dép. 06
Alpes-Maritimes
Alpes-Maritimes Dép. 06

À propos

« Alpes-Maritimes »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleures pizzerias dans les Alpes-Maritimes

Amici Foodtruck
1
★★★★★ 5

Amici Foodtruck

Nice

Bar restaurant pizzeria so pasta

Bar restaurant pizzeria so pasta

2
★★★★★ 5

Bar restaurant pizzeria so pasta

Menton

Brabra pizza
3
★★★★★ 5

Brabra pizza

Gattières

CASTA PIZZA
4
★★★★★ 5

CASTA PIZZA

Castagniers

Chez Ditta Fontonne
5
★★★★★ 5

Chez Ditta Fontonne

Antibes

Delaporte Pierre Pierre
6
★★★★★ 5

Delaporte Pierre Pierre

Cannes

GaLo Pizza
7
★★★★★ 5

GaLo Pizza

Cannes

Juliano Pizza
8
★★★★★ 5

Juliano Pizza

Nice

L’ Atelier de la pate
9
★★★★★ 5

L’ Atelier de la pate

Vallauris

La barak'a

La barak'a

10
★★★★★ 5

La barak'a

La Roquette-sur-Siagne

L'annuaire

Toutes les pizzerias dans les Alpes-Maritimes

706 pizzerias

Mozart et la pizza

Mozart et la pizza

Mougins (06250)

4.5
Vente à emporter Terrasse
Voir la fiche →
Noah pizza

Noah pizza

Nice (06200)

4.5
Vente à emporter Terrasse
Voir la fiche →
O'Pizz Salades

O'Pizz Salades

Châteauneuf-Grasse (06740)

4.5
Vente à emporter Terrasse
Voir la fiche →
Okay Pizza

Okay Pizza

Cannes (06400)

4.5
Voir la fiche →
Papa Pizza

Papa Pizza

Nice (06200)

4.5
Vente à emporter Terrasse
Voir la fiche →

Les communes

Pizzerias situées dans les Alpes-Maritimes

50 villes répertoriées

Pizzeria Nice Pizzeria Antibes Pizzeria Cannes Pizzeria Cagnes-sur-Mer Pizzeria Grasse Pizzeria Le Cannet Pizzeria Saint-Laurent-du-Var Pizzeria Menton Pizzeria Vallauris Pizzeria Mandelieu-la-Napoule Pizzeria Mougins Pizzeria Vence Pizzeria Villeneuve-Loubet Pizzeria Carros Pizzeria Valbonne Pizzeria Beausoleil Pizzeria Roquebrune-Cap-Martin Pizzeria Mouans-Sartoux Pizzeria La Trinité Pizzeria Biot Pizzeria Peymeinade Pizzeria La Colle-sur-Loup Pizzeria Pégomas Pizzeria Contes Pizzeria Roquefort-les-Pins Pizzeria La Gaude Pizzeria Saint-André-de-la-Roche Pizzeria La Roquette-sur-Siagne Pizzeria Drap Pizzeria Levens Pizzeria Villefranche-sur-Mer Pizzeria Tourrette-Levens Pizzeria Cap-d'Ail Pizzeria Saint-Jeannet Pizzeria Gattières Pizzeria Le Rouret Pizzeria Tourrettes-sur-Loup Pizzeria Saint-Cézaire-sur-Siagne Pizzeria Sospel Pizzeria Beaulieu-sur-Mer Pizzeria Châteauneuf-Grasse Pizzeria Saint-Vallier-de-Thiey Pizzeria Colomars Pizzeria Saint-Martin-du-Var Pizzeria Auribeau-sur-Siagne Pizzeria Saint-Paul-de-Vence Pizzeria Le Tignet Pizzeria La Turbie Pizzeria Le Bar-sur-Loup Pizzeria L'Escarène
Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria des Alpes-Maritimes, ambiance méditerranéenne au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir dans les Alpes-Maritimes

Dans les Alpes-Maritimes, s'attabler devant une pizza a des allures de parenthèse ensoleillée, et la meilleure adresse est surtout celle qui colle au moment que l'on vise. Un conseil avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps presse, privilégiez les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter efficace. Pour réunir toute la famille, du plus petit au plus grand, penchez pour une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger la journée en terrasse, c'est le cadre qui prime : visez un endroit vivant, ouvert sur l'extérieur dès que la douceur s'installe, avec une jolie sélection de vins et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, un éclairage doux, un rythme de service qui ne bouscule personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-Maritimes.

01

Où trouver une délicieuse pizza quand on est dans les Alpes-Maritimes?
dans les Alpes-Maritimes et ses environs, la sélection en matière de pizzérias est variée. Vous y trouverez aussi bien des pizzerias artisanales que des adresses plus modernes. Afin de vous aider, cette page recense une sélection exigeante d'établissements, avec visuels, avis clients et coordonnées. Que vous cherchiez une pizzeria avec terrasse, vous trouverez à coup sûr votre bonheur. Dans le cas des pizzerias les plus demandées, pensez à réserver votre table à l'avance, notamment le week-end. Explorez notre liste dès maintenant et trouvez la pizzeria qui saura combler vos attentes.
02

Pizza romaine ou napolitaine, comment choisir?
On distingue différentes variétés de pizza, chacune avec son histoire et son tour de main. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite à très haute température au feu de bois. Sa garniture reste simple et qualitative: tomate San Marzano, mozzarella italienne, basilic frais et huile d'olive. La romaine se reconnaît par son aspect plat et croustillant, généralement cuite au four à pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se trouve souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza à la française, un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine mais souple, garnitures plus créatives, parfois teintées de saveurs régionales. En marge de ces principales écoles, on trouve aussi le calzone (pizza fermée en demi-lune), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. Tout est question de goût personnel: certains aiment le fondant d'une napolitaine, d'autres préfèrent le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.
03

Comment distinguer une pizza italienne d'une pizza industrielle?
Une vraie pizza italienne se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, les ingrédients, la cuisson et la main du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: elle est traditionnellement travaillée à la main, fermentée longuement (entre 24 et 72 heures), à base de farine italienne 00 et le moins de levure possible. Sur la garniture, les classiques italiens sont de rigueur: San Marzano DOP, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le mode de cuisson fait la différence: la vraie pizza italienne se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Et surtout, le geste du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo qui maîtrise son art étire la pâte à la main, reste sobre sur la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas dans le respect de la tradition italienne. Cherchez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.
Continuer sans accepter

Utilisation des cookies sur notre site internet

Pour utiliser ce site internet, nous utilisons des cookies et collectons certaines données. Pour être conforme au RGPD de l'UE, nous vous donnons le choix si vous nous autorisez à utiliser certains Cookies et à collecter certaines Données.

Données essentielles

Les données essentielles sont nécessaires au fonctionnement technique du site internet que vous visitez. Vous ne pouvez pas les désactiver.