L'atelier Pizza
Annuaire — Département
Annuaire du département Alpes-Maritimes (06)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-Maritimes. Ici, la Méditerranée donne la main à la montagne : des plages de la baie des Anges aux sommets du Mercantour, entre les îles de Lérins, les gorges du Loup et les vallées de la Roya et de la Vésubie, le département déroule des paysages d'une rare variété, baignés par la lumière du Sud. C'est une terre de terrasses ombragées, de collines couvertes d'oliviers et de jardins d'agrumes, où l'on prend le temps de s'attabler au soleil. Dans ce décor, la pizza a toute sa place, aussi appréciée à Nice, Cannes ou Antibes que dans les villages perchés de l'arrière-pays. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, d'autant que la frontière transalpine n'est qu'à une poignée de kilomètres. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir azuréen sur leurs pizzas les plus originales : olive de Nice, citron de Menton, basilic frais ou huile des oliveraies voisines ensoleillent volontiers les créations des adresses les plus inventives.
715 pizzerias
50 villes
Dép. 06
Alpes-Maritimes
Dép. 06
À propos
« Alpes-Maritimes »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements dans les Alpes-Maritimes
L'annuaire
Tous les établissements dans les Alpes-Maritimes
705 pizzerias
Lou Poumpouille
La Mezzanine
La Mezzanine
Saint-Laurent-du-Var (06700)
4.7
(583 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
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Milo’s pizza Dabray - Libération
Milo’s pizza Dabray - Libération
Nice (06000)
4.7
(513 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
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Don Roberto
L'authentique Pizzeria Nice Fabron - Champion de France - Pizza
4.7
(429 avis)
Vente à emporter
Livraison
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La Canisse
La Puccia Salentina
Fleur de Mozza - Pizzeria Menton
Fleur de Mozza - Pizzeria Menton
Menton (06500)
4.7
(342 avis)
Vente à emporter
Terrasse
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BAMBINA | Pizzeria & Épicerie fine | Nice
BAMBINA | Pizzeria & Épicerie fine | Nice
Nice (06000)
4.7
(333 avis)
Vente à emporter
Terrasse
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Les communes
Pizzerias situées dans les Alpes-Maritimes
50 villes répertoriées
Établissement Nice
Établissement Antibes
Établissement Cannes
Établissement Cagnes-sur-Mer
Établissement Grasse
Établissement Le Cannet
Établissement Saint-Laurent-du-Var
Établissement Menton
Établissement Vallauris
Établissement Mandelieu-la-Napoule
Établissement Mougins
Établissement Vence
Établissement Villeneuve-Loubet
Établissement Carros
Établissement Valbonne
Établissement Beausoleil
Établissement Roquebrune-Cap-Martin
Établissement Mouans-Sartoux
Établissement La Trinité
Établissement Biot
Établissement Peymeinade
Établissement La Colle-sur-Loup
Établissement Pégomas
Établissement Contes
Établissement Roquefort-les-Pins
Établissement La Gaude
Établissement Saint-André-de-la-Roche
Établissement La Roquette-sur-Siagne
Établissement Drap
Établissement Levens
Établissement Villefranche-sur-Mer
Établissement Tourrette-Levens
Établissement Cap-d'Ail
Établissement Saint-Jeannet
Établissement Gattières
Établissement Le Rouret
Établissement Tourrettes-sur-Loup
Établissement Saint-Cézaire-sur-Siagne
Établissement Sospel
Établissement Beaulieu-sur-Mer
Établissement Châteauneuf-Grasse
Établissement Saint-Vallier-de-Thiey
Établissement Colomars
Établissement Saint-Martin-du-Var
Établissement Auribeau-sur-Siagne
Établissement Saint-Paul-de-Vence
Établissement Le Tignet
Établissement La Turbie
Établissement Le Bar-sur-Loup
Établissement L'Escarène
Le guide
Quel établissement choisir dans les Alpes-Maritimes ?
Dans les Alpes-Maritimes, s'attabler devant une pizza a des allures de parenthèse ensoleillée, et la meilleure adresse est surtout celle qui colle au moment que l'on vise. Un conseil avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps presse, privilégiez les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter efficace. Pour réunir toute la famille, du plus petit au plus grand, penchez pour une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger la journée en terrasse, c'est le cadre qui prime : visez un endroit vivant, ouvert sur l'extérieur dès que la douceur s'installe, avec une jolie sélection de vins et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, un éclairage doux, un rythme de service qui ne bouscule personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-Maritimes.
01
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle est la pizza préférée des Français?
Rectified template variable placement for geographic specificity Rectified template variable placement for geographic specificity Quelle est la pizza préférée des Français?
La margherita reste de très loin la pizza la plus appréciée, en France comme à l'international. Sa recette épurée, son équilibre tomate-mozzarella-basilic et son côté abordable en font la favorite incontestée des amateurs. Derrière la margherita, le top des pizzas les plus commandées en France inclut généralement la reine (jambon-champignons), la 4 fromages, la royale (jambon-champignons-œuf), la napolitaine (anchois-câpres-olives) et le calzone (pizza pliée). Le succès de ces classiques repose sur leur recette accessible et leur caractère consensuel: ce sont des pizzas que tout le monde aime et qu'on peut commander pour un groupe sans risquer de décevoir. Du nouveau côté pizza: les pizzas signature et les pizzas mettant en avant des produits locaux ou régionaux gagnent du terrain, portées par les pizzérias artisanales qui veulent sortir du lot. Pour découvrir les classiques incontournables et les créations originales de votre ville, consultez notre sélection des pizzérias dans les Alpes-Maritimes.
02
Vaut-il mieux faire sa pizza maison ou aller dans une pizzéria?
Vaut-il mieux faire sa pizza maison ou aller dans une pizzéria?
Chaque option a ses qualités, et le choix dépend surtout du moment, du temps disponible et du type d'expérience souhaitée. Faire sa pizza à la maison, c'est sympa pour passer un moment: vous décidez de tout, vous personnalisez chaque pizza, et vous profitez de la cuisine en groupe en famille ou entre amis. En revanche, sans four professionnel à très haute température, la pâte n'atteindra pas le niveau et le moelleux d'une vraie pizza italienne. La pizza d'un professionnel, c'est l'assurance d'un geste maîtrisé: pâte en fermentation longue, four à bois ou au feu de bois atteignant les 400°C et plus, ingrédients sourcés en Italie, et un pizzaïolo qui maîtrise sa technique. Le résultat est tout simplement hors de portée dans un four domestique. La pizza maison est parfaite pour une soirée détendue, un atelier en famille avec les enfants, ou si vous souhaitez tout contrôler (allergies, régimes spécifiques, budget serré). La pizzéria s'impose pour une vraie pizza italienne, un dîner sans la corvée de préparation et de nettoyage ou simplement pour découvrir un vrai geste artisan qu'on ne peut pas reproduire chez soi. Pour dénicher une pizzéria dans les Alpes-Maritimes où le savoir-faire fait toute la différence, consultez les fiches de notre sélection.
03
Quel est l'apport calorique d'une pizza?
Quel est l'apport calorique d'une pizza?
Une pizza apporte généralement entre 200 et 350 kcal aux 100 grammes, soit environ 700 calories en moyenne pour une portion individuelle. L'écart vient surtout de la garniture et de la quantité de fromage. La margherita reste la plus légère (autour de 220 calories pour 100 g), suivie des pizzas composées de légumes. Les pizzas riches en fromage (4 fromages, gorgonzola) montent autour de 280-320 kcal, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) dépassent volontiers les 300 calories. Pour déguster une pizza en gardant la ligne, optez pour une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et privilégiez l'eau plate. Une bonne pizza artisanale reste largement plus équilibrée qu'une pizza industrielle trop riche en sel et en graisses. Une pizza occasionnelle s'inscrit sans difficulté dans une alimentation équilibrée. C'est la fréquence (et la qualité des ingrédients) qui compte davantage que le calcul des calories. Petit plus: les pizzérias artisanales incorporent moins de gras industriel et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être moins de calories qu'on ne le croit. Sur notre annuaire, retrouvez les pizzérias dans les Alpes-Maritimes et ses environs qui privilégient les produits frais et les recettes maison.