La Dolcezza Di Giuseppe
Annuaire — Département
Annuaire du département Var (83)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Var. Ici, la Provence descend jusqu'à la mer : des calanques de la côte varoise aux vignobles des Côtes de Provence, entre le massif des Maures aux chênes-lièges, les Îles d'Or au large de Hyères et l'arrière-pays des collines couvertes de vignes, le département déploie une nature généreuse où résonnent les cigales. C'est une terre de garrigue parfumée, d'oliveraies et de terrasses à l'ombre des platanes, où l'on aime prendre son temps un verre à la main. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Toulon, Hyères ou Draguignan que dans les villages perchés et les stations balnéaires. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, la frontière transalpine n'étant qu'à quelques heures de route. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir provençal sur leurs pizzas les plus originales : huile d'olive de Provence, tapenade, chèvre frais ou herbes du maquis parfument volontiers les créations des adresses les plus inventives.
1032 pizzerias
50 villes
Dép. 83
Var
Dép. 83
À propos
« Var »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements dans le Var
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
2
★★★★★
5
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
Traiteur · La Crau
PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison
4
★★★★★
5
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Pizzas à emporter · Le Pradet
L'annuaire
Tous les établissements dans le Var
1022 pizzerias
Morgan's Pizza
Morgan's Pizza
Garéoult (83136)
4.5
(224 avis)
Pizzas à emporter
Vente à emporter
Livraison
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Pizza one
pizza gaston giens
Léonardo Pizza by serradifalco
O CAMION A PIZZA (l ile aux pizzas)
O CAMION A PIZZA (l ile aux pizzas)
Saint-Mandrier-sur-Mer (83430)
4.5
(185 avis)
Pizzas à emporter
Vente à emporter
Repas sur place
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Pizzeria Le Firenze
Pizza Plus Cogolin pizzeria emporter
Pizza Plus Cogolin pizzeria emporter
Cogolin (83310)
4.5
(170 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
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Absolu Pizza
ALDO
Les communes
Pizzerias situées dans le Var
50 villes répertoriées
Établissement Toulon
Établissement La Seyne-sur-Mer
Établissement Fréjus
Établissement Hyères
Établissement Draguignan
Établissement Six-Fours-les-Plages
Établissement Saint-Raphaël
Établissement La Garde
Établissement La Valette-du-Var
Établissement La Crau
Établissement Brignoles
Établissement Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Établissement Sanary-sur-Mer
Établissement Roquebrune-sur-Argens
Établissement Sainte-Maxime
Établissement Ollioules
Établissement Vidauban
Établissement Cuers
Établissement Saint-Cyr-sur-Mer
Établissement Solliès-Pont
Établissement Cogolin
Établissement La Londe-les-Maures
Établissement Le Luc
Établissement Le Pradet
Établissement Le Beausset
Établissement La Farlède
Établissement Le Muy
Établissement Lorgues
Établissement Carqueiranne
Établissement Bandol
Établissement Puget-sur-Argens
Établissement Bormes-les-Mimosas
Établissement Cavalaire-sur-Mer
Établissement Les Arcs
Établissement Montauroux
Établissement Trans-en-Provence
Établissement Le Lavandou
Établissement Pierrefeu-du-Var
Établissement Saint-Mandrier-sur-Mer
Établissement Solliès-Toucas
Établissement Fayence
Établissement La Cadière-d'Azur
Établissement Pourrières
Établissement Rocbaron
Établissement Garéoult
Établissement Le Castellet
Établissement Tourves
Établissement Nans-les-Pins
Établissement Pignans
Établissement Le Cannet-des-Maures
Le guide
Quel établissement choisir dans le Var ?
Dans le Var, une bonne pizza a le parfum des vacances, et tout se joue sur l'occasion que l'on vise. Le midi pressé d'un jour de semaine ne demande pas la même adresse qu'un long dîner d'été : commencez donc par là. Quand le temps file, cap sur les maisons taillées pour le service rapide — carte resserrée, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui vous libère vite. Pour une grande tablée familiale, mieux vaut viser large : un menu qui parle à tous les âges, une salle où l'on s'entend sans forcer et de quoi contenter les plus petits comme les plus grands. L'esprit d'une soirée entre amis tient surtout au lieu : une terrasse pour les nuits douces, une belle sélection de rosés et de bières, une ambiance qui donne envie de s'attarder. À deux, on cherche l'inverse — un coin tranquille, une lumière tamisée, un service qui se fait discret. Restent les mordus de vraie napolitaine, pour qui rien ne vaut les pizzaïolos attachés au feu de bois, ceux qui font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Var.
01
Quels sont les avantages d'une pizzeria familiale dans le Var?
Quels sont les avantages d'une pizzeria familiale dans le Var?
Une pizzeria familiale dans le Var et ses environs vous propose qualité et savoir-faire. Là où les chaînes standardisent leurs recettes, une pizzeria indépendante prépare ses pizzas avec des produits soigneusement sélectionnés, issus de producteurs locaux. Vous y trouvez des recettes qui n'existent nulle part ailleurs. Vous y bénéficiez aussi d'un accueil chaleureux, avec une carte qui change selon les arrivages. Soutenir les commerçants de proximité, c'est également contribuer à la vie économique de votre ville. Découvrez toutes les pizzérias indépendantes dans le Var et ses environs dans notre annuaire.
02
C'est quoi une vraie pizza italienne?
C'est quoi une vraie pizza italienne?
Une vraie pizza italienne se reconnaît à plusieurs marqueurs simples: le travail de la pâte, les ingrédients, la cuisson et le geste du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: on la veut façonnée à la main, levée pendant de longues heures (entre 24 et 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Côté garniture, les grands incontournables sont incontournables: tomates San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en 60 à 90 secondes seulement. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Et surtout, le savoir-faire du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo à l'ancienne façonne la pâte sans rouleau, reste sobre sur la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas à l'italienne. Reconnaissez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.
03
Quels vins déguster avec une pizza?
Quels vins déguster avec une pizza?
L'accord pizza-vin dépend essentiellement du type de pizza: base tomate ou base crème, garniture simple ou épicée, fromages frais ou caractérisés. Sur une pizza tomate classique, un rouge italien fruité comme un Chianti fait merveille avec l'acidité de la tomate. Sur une pizza blanche (sans tomate), optez pour un vin blanc minéral comme un Verdicchio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Pour une pizza relevée ou aux saveurs marquées, un vin rouge plus charpenté comme un Aglianico résistera bien au caractère intense. Pour les amateurs de bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) fait également l'affaire, surtout avec une pizza simple ou une diavola. Dans notre sélection, certaines pizzérias dans le Var et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience pleinement italienne.