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Annuaire du département Seine-Saint-Denis (93)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Seine-Saint-Denis. Ici, la ville ne s'arrête jamais et les saveurs du monde entier se donnent rendez-vous : aux portes de Paris, le département mêle grands ensembles et pavillons, canaux et parcs, marchés colorés et places animées, de la basilique de Saint-Denis aux gradins du Stade de France, des berges du canal de l'Ourcq aux célèbres murs à pêches de Montreuil. C'est une terre jeune, populaire et cosmopolite, où l'on croise mille cuisines et où la rue a toujours faim de bonnes choses. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Saint-Denis, Montreuil ou Bobigny que dans les quartiers animés et le long des grandes avenues.

210 pizzerias 40 villes Dép. 93

Pizza napolitaine dans une pizzeria en Seine-Saint-Denis, entre tradition italienne et saveurs cosmopolites

Seine-Saint-Denis Dép. 93

À propos

« Seine-Saint-Denis »

Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une touche bien locale sur leurs pizzas les plus originales : miel des toits, herbes des jardins partagés, légumes du marché ou pêche de Montreuil animent volontiers les créations des adresses les plus inventives. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un repas de famille sans façon, une soirée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous, avec pour chaque fiche les photos, les avis, les horaires, les modes de service et la localisation précise.

Sélection

Pizzeria · Le Raincy

La STREET Pizz’

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La STREET Pizz’

Restaurant italien · Pantin

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Pizzeria SAINT MATHIEU

Pantin (93500)

4.8 (505 avis)

Pizzeria

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Page 2 sur 20 — 200 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées en Seine-Saint-Denis

40 villes répertoriées

Établissement Saint-Denis Établissement Montreuil Établissement Aubervilliers Établissement Aulnay-sous-Bois Établissement Drancy Établissement Noisy-le-Grand Établissement Pantin Établissement Le Blanc-Mesnil Établissement Bobigny Établissement Épinay-sur-Seine Établissement Saint-Ouen-sur-Seine Établissement Bondy Établissement Sevran Établissement La Courneuve Établissement Noisy-le-Sec Établissement Livry-Gargan Établissement Rosny-sous-Bois Établissement Stains Établissement Gagny Établissement Bagnolet Établissement Villepinte Établissement Neuilly-sur-Marne Établissement Tremblay-en-France Établissement Romainville Établissement Pierrefitte-sur-Seine Établissement Villemomble Établissement Clichy-sous-Bois Établissement Montfermeil Établissement Les Pavillons-sous-Bois Établissement Les Lilas Établissement Neuilly-Plaisance Établissement Le Pré-Saint-Gervais Établissement Le Raincy Établissement Le Bourget Établissement Villetaneuse Établissement Dugny Établissement L'Île-Saint-Denis Établissement Vaujours Établissement Gournay-sur-Marne Établissement Coubron

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria en Seine-Saint-Denis, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir en Seine-Saint-Denis ?

En Seine-Saint-Denis, la bonne adresse se choisit d'abord selon le moment. Un déjeuner avalé entre deux rendez-vous et une soirée entre amis n'appellent pas la même pizzéria, alors c'est le bon point de départ. Quand les minutes comptent, tournez-vous vers les maisons faites pour la vitesse, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui vous laisse repartir aussitôt. Pour une grande tablée familiale, cherchez plutôt l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend parler malgré le monde, un menu qui va du plus petit au plus grand et une ambiance sans façon. Entre amis, l'endroit fait tout, une adresse qui a de la vie, une terrasse aux beaux jours, une jolie carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, on vise le calme, une petite salle un peu à l'écart, une lumière tamisée et un service discret. Enfin, pour les amateurs de vraie napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité. Dans tous les cas, prendre une minute pour cerner l'envie du moment reste le meilleur moyen de ne pas se tromper de table.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Seine-Saint-Denis.

Comment organiser un repas de groupe dans une pizzéria en Seine-Saint-Denis?

Pour un repas en groupe, de nombreuses pizzérias en Seine-Saint-Denis sont en mesure de vous recevoir, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et votre besoin. Pour un groupe de quelques personnes (jusqu'à une dizaine de personnes), la majorité des pizzérias vous installent sans difficulté, sur réservation préalable. Pour les grandes tablées (plus d'une quinzaine de personnes), plusieurs établissements proposent des tarifs préférentiels avec menus dédiés, voire des espaces dédiés. Pour un événement spécifique (anniversaire, fête d'entreprise, réunion familiale), certaines pizzérias acceptent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, il est conseillé de contacter directement l'établissement au minimum 2 à 3 semaines avant la date, de définir le nombre exact d'invités et le budget par personne, puis de solliciter un devis. Notre sélection précise, pour chaque pizzéria, le nombre de couverts disponibles, l'existence d'une salle privative et les options groupe proposées.

Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?

Il faut savoir qu'il existe plusieurs grandes familles de pizza, chacune avec son histoire et ses codes. La napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Sa garniture reste simple et qualitative: tomate San Marzano, mozzarella italienne, basilic frais. La romaine se distingue par son aspect plat et croustillant, généralement cuite au four à pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se sert parfois en portions à emporter. En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format intermédiaire: pâte fine mais souple, garnitures plus créatives, parfois teintées de saveurs régionales. À côté de ces grandes catégories, on peut citer le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore les variantes régionales comme la sicilienne (pâte épaisse et carrée). Le choix dépend de vos préférences: certains privilégient le côté aérien de la napolitaine, d'autres optent pour le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.

Comment reconnaître une pizza fidèle à la tradition italienne?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à quelques signes caractéristiques: la pâte, la sélection des matières premières, le four et le geste du pizzaïolo. La pâte fait toute la différence: on la veut façonnée à la main, fermentée longuement (24 à 72 heures), avec une farine italienne type 00 et un peu de levure naturelle. Côté garniture, les grands incontournables sont de rigueur: tomates San Marzano, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Visuellement, la différence se voit: une base souple et fine au cœur, un cornicione aérien marqué par quelques taches sombres, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Enfin, le geste du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo formé à l'italienne façonne la pâte sans rouleau, ne surcharge jamais la garniture, et connaît son four sur le bout des doigts. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas à l'italienne. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.