Annuaire — Département

Annuaire du département Haut-Rhin (68)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Haut-Rhin. Terre d'Alsace du sud, le département marie la Route des Vins qui serpente au pied des Vosges, les villages fleuris aux maisons à colombages et la grande plaine qui descend vers le Rhin, des canaux de la Petite Venise à Colmar aux musées de Mulhouse, du Grand Ballon coiffé de forêts aux cigognes qui veillent sur les toits. On y goûte un art de vivre chaleureux, entre les ruelles pavées d'Eguisheim et de Riquewihr, les caves du vignoble, les hauteurs du Ballon d'Alsace et les rives paisibles de l'Ill. C'est une terre de convivialité et de bonne chère, où l'on aime se retrouver à table et où l'accueil ne se refuse jamais. Dans ce décor de vignes et de colombages, la pizza a toute sa place, savourée à Colmar, Mulhouse ou Guebwiller comme au fil des places de marché et sur les terrasses dès les beaux jours.

386 pizzerias 50 villes Dép. 68

Pizza alsacienne au Munster et oignons dans une pizzeria dans le Haut-Rhin, entre tradition italienne et terroir local

Haut-Rhin Dép. 68

À propos

« Haut-Rhin »

Les pizzérias y sont l'affaire de familles italiennes installées de longue date comme de jeunes artisans passés par l'école napolitaine. La plupart s'appuient sur de beaux produits transalpins (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en glissant une note bien alsacienne sur leurs recettes les plus personnelles : le Munster fondant, les oignons dorés ou les herbes du marché colorent volontiers les créations des adresses les plus curieuses. Pour un déjeuner vite avalé, un grand repas de famille, une sortie entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous guide vers la table qui vous convient, chaque fiche réunissant les photos, les avis, les horaires, les modes de service et l'emplacement exact, pour choisir sans hésiter.

Sélection

Les meilleurs établissements dans le Haut-Rhin

Pizza Liepvre - Pizzeria en livraison uniquement

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Pizzeria · Lièpvre

Le sorrento pizza

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Pizzeria · Ottmarsheim

La villa des Saveurs

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Pizzas à emporter · Sundhoffen

Chez Tonton Jo Foodtruck

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Pizzas à emporter · Raedersheim

HOPLA PIZZAS MICHEL

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Pizzas à emporter · Bernwiller

Potes 0'Bikes

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Service de location de vélo · Soultzmatt

Am Holz Ofa

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Pizzas à emporter · Berrwiller

Pizz'Artisana

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Pizzas à emporter · Ribeauvillé

Pizza da Novanta

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Livraison de pizzas · Leymen

Pizz'Art Artisan Pizzaïolo

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Pizzas à emporter · Ruelisheim

L'annuaire

Tous les établissements dans le Haut-Rhin

376 pizzerias

La Pizza du Coin Colmar Gare

Colmar (68000)

3.9 (375 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Au Petit Gourmet

Orbey (68370)

3.9 (361 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Il Venezia

Ungersheim (68190)

3.9 (345 avis)

Pizzeria

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Le Sorrento

Colmar (68000)

3.9 (327 avis)

Pizzeria

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Hollywood Canteen

Colmar (68000)

3.9 (322 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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LA PAUSE

Saint-Louis (68300)

3.9 (310 avis)

Restaurant

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Cocooning Pizza

Rixheim (68170)

3.9 (184 avis)

Pizzeria

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Au Poilu

Volgelsheim (68600)

3.9 (78 avis)

Pizzeria Terrasse Repas sur place

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Crescendo Restaurant

Cernay (68700)

3.8 (3626 avis)

Pizzeria

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Del Arte

Colmar (68000)

3.8 (2940 avis)

Pizzeria

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Page 29 sur 38 — 376 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans le Haut-Rhin

50 villes répertoriées

Pizzas servies sur une table en bois dans une pizzeria dans le Haut-Rhin, ambiance chaleureuse aux airs de winstub face aux maisons à colombages

Le guide

Quel établissement choisir dans le Haut-Rhin ?

Dans le Haut-Rhin, où l'on aime recevoir et prolonger les repas, le choix d'une pizzéria tient d'abord à l'occasion. Un midi avalé entre deux rendez-vous et un dîner qui s'attarde entre amis n'appellent pas la même adresse, et c'est de là qu'il faut partir. Quand le temps presse, misez sur une maison taillée pour la rapidité, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attendre et un comptoir à emporter qui vous relance aussitôt. Pour un grand repas de famille, cherchez l'espace et la variété, une salle où le brouhaha reste supportable, un menu qui contente les petits comme les grands et une atmosphère sans manières. Entre amis, l'endroit fait beaucoup, une adresse pleine de vie, une terrasse aux beaux jours, une belle carte de boissons et de quoi s'attarder tard. En amoureux, visez plutôt le calme, une petite salle à l'écart, une lumière douce et un service qui se fait oublier. Et pour les amateurs de vraie napolitaine, tournez-vous vers les artisans qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano de la péninsule sans le moindre compromis, une rigueur qui va de pair avec l'exigence des grands crus du vignoble voisin. Un instant pour cerner l'envie, et vous viserez juste à tous les coups.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Haut-Rhin.

Comment trouver une pizza italienne de tradition dans le Haut-Rhin?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: le travail de la pâte, les ingrédients, le four et la main du pizzaïolo. La pâte est l'élément fondamental: elle est traditionnellement pétrie à la main, en maturation lente (entre 24 et 72 heures), réalisée avec une farine 00 et le moins de levure possible. Pour les ingrédients, les classiques italiens sont incontournables: tomates San Marzano, mozzarella italienne (bufala ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. La cuisson est déterminante: la vraie pizza italienne se cuit dans un four à bois, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture peu chargée mais pleine de caractère. Enfin, le tour de main du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo à l'ancienne façonne la pâte sans rouleau, reste sobre sur la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Sur cette page, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas à l'italienne. Repérez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.

Comment choisir entre pâte fine et pâte épaisse?

La question pâte fine ou pâte épaisse fait débat depuis longtemps. En pratique, les deux ont leurs qualités, et le choix dépend surtout de votre goût personnel et de l'appétit du moment. La pâte fine, dans la tradition italienne, mise sur un croustillant léger. C'est le style de la pizza fine et croustillante: la pâte joue un rôle d'écrin pour faire ressortir les saveurs. La pâte épaisse, plus moelleuse et nourrissante, est typique de la pizza sicilienne (pâte épaisse et carrée), du deep-dish à l'américaine ou de certaines focaccias garnies. Elle se prête davantage à les garnitures abondantes et cale davantage. En matière de goût, la pâte fine est plébiscitée par les puristes et par ceux qui aiment la finesse; la pâte épaisse séduit les gros appétits ou qui préfèrent une texture plus fondante. À noter: de nombreuses pizzérias proposent les deux styles à leur carte, ou peuvent adapter l'épaisseur sur demande pour certaines pizzas. Consultez notre guide pour dénicher une pizzéria dans le Haut-Rhin qui propose le style de pâte que vous préférez.

Quels vins italiens commander en pizzéria?

L'accord pizza-vin dépend principalement du type de pizza: base tomate ou base crème, saveurs classiques ou puissantes, fromages doux ou affinés. Sur une pizza tomate classique, un rouge léger et fruité comme un Chianti fait merveille l'acidulé de la sauce. Avec une pizza sans tomate, optez pour un vin blanc frais comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Pour une pizza épicée (diavola) ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge corsé comme un Aglianico résistera bien à la richesse aromatique. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti) reste une valeur sûre, notamment avec une pizza simple ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias dans le Haut-Rhin et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: repérez celles qui mettent en avant leur sélection pour vivre une expérience plus complète.