Les pizzerias à Pierrefontaine-les-Varans

Dans le Doubs, on aime le concret et le travail bien fait, et le choix d'une pizzéria répond au même bon sens. À Pierrefontaine-les-varans, les bonnes adresses sont au rendez-vous pour que chacun déniche la table qui lui va. Le point à trancher d'abord : quelle ambiance vous recherchez ? Quand le midi doit aller vite, visez les maisons habituées au rush de la mi-journée : formule sans chichi, service qui ne fait pas lanterner, comptoir à emporter bien rodé. Pour un repas de famille qui rassemble toutes les générations, choisissez une pizzéria à la carte assez large, où chacun trouve chaussure à son pied, dans une configuration où l'on s'entend sans forcer. Pour une soirée entre amis, le cadre pèse autant que l'assiette : misez sur une adresse qui a du répondant, de quoi s'installer dehors à la belle saison, une carte de boissons qui donne envie de s'installer. Pour un tête-à-tête, changez d'atmosphère et cherchez l'intime : une petite salle, une atmosphère posée et un service qui sait se faire oublier. Enfin, si la tradition napolitaine passe avant tout, tournez-vous vers les pizzaïolos attachés à la cuisson au bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano tout droit d'Italie.