Annuaire — Doubs

Les pizzerias à Les Alliés

Vous êtes sur notre guide complet des pizzérias du secteur de Les alliés. Sur les terres du Doubs, région où l'on ne badine pas avec la bonne chère, la ville conjugue esprit de travail et plaisir de bien manger, dans un cadre où la convivialité compte. Dans ce contexte, la pizza est devenue un incontournable : généreuse et sans chichi, elle plaît autant le midi que le soir. En matière de pizzérias, on trouve à Les alliés un bel éventail d'adresses : maisons italiennes installées depuis longtemps, tables généralistes où la pizza tient le haut du pavé, mais aussi adresses récentes aux recettes inventives. La cuisson au feu de bois séduit toujours les puristes, pendant que les fours électriques haut de gamme gagnent du terrain. Pour la composition, les pizzérias du secteur choisissent des ingrédients venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), tout en faisant honneur aux produits de la région : saucisse de Morteau, cancoillotte ou Mont d'Or viennent pimenter les pizzas signature.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à Les Alliés dans le Doubs, au cœur du terroir comtois
Les Alliés Doubs

À propos

« Les Alliés »

Pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner de famille sans façon, une soirée sympa entre amis ou un moment loin de l'agitation, vous trouverez forcément votre bonheur à Les alliés. Filtrez les profils selon vos critères : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque adresse détaille son offre. Les retours des habitués donnent une idée concrète de chaque table et orientent votre sélection. N'hésitez pas à regarder différents profils : entre l'enseigne bien ancrée dans le paysage et la pizzéria nouvelle génération aux associations audacieuses, il y en a forcément une pour vous.

Sélection

Les meilleures pizzerias à Les Alliés

Pizzéria Romagnola
1
★★★★★ 4.5

Pizzéria Romagnola

Doubs

Crescendo Restaurant
2
★★★★☆ 3.7

Crescendo Restaurant

Doubs

Camion Dan Pizza
3
★★★★★ 4.9

Camion Dan Pizza

Pontarlier

La Cantina
4
★★★★★ 4.9

La Cantina

Pontarlier

City Pizz Pontarlier
5
★★★★★ 4.8

City Pizz Pontarlier

Pontarlier

La Novità Pontarlier
6
★★★★★ 4.8

La Novità Pontarlier

Pontarlier

Konak Grill Pontarlier Restaurant Halal Turc
7
★★★★★ 4.6

Konak Grill Pontarlier Restaurant Halal Turc

Pontarlier

La Bella
8
★★★★★ 4.5

La Bella

Pontarlier

Saveurs d’Istanbul
9
★★★★★ 4.5

Saveurs d’Istanbul

Pontarlier

Street Corner
10
★★★★☆ 4.4

Street Corner

Pontarlier

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à Les Alliés dans le Doubs, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à Les Alliés

Dans le Doubs, on aime le concret et le travail bien fait, et le choix d'une pizzéria ne déroge pas à la règle. À Les alliés, il y a largement de quoi contenter chacun pour que tout le monde reparte satisfait. La première chose à savoir : ce que vous attendez vraiment de ce repas ? Quand le midi doit aller vite, visez les maisons habituées au rush de la mi-journée : menu du jour clair, service qui ne fait pas lanterner, comptoir à emporter bien rodé. Pour un repas de famille qui rassemble toutes les générations, choisissez une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, de préférence avec des options pour les enfants, dans une salle accueillante où l'on peut se parler sans hausser le ton. Pour un afterwork, le cadre pèse autant que l'assiette : préférez une maison où l'on sent l'ambiance, un extérieur agréable quand il fait bon, de quoi accompagner la pizza comme il faut. Pour un moment en amoureux, orientez-vous vers plus calme : une petite salle, un éclairage tamisé et un service qui sait se faire oublier. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, direction les pizzaïolos fidèles au four à bois et qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano tout droit d'Italie.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de Les Alliés

Votre future adresse fétiche n'est peut-être pas à Les alliés ? Aux portes de la ville, d'autres tables valent le détour, souvent sans rouler bien loin. Parcourez les adresses qui suivent pour repérer la pépite d'à côté.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à Les Alliés.

01

Que regarder avant de réserver dans une pizzeria à Les alliés et ses environs?

Pour choisir une bonne pizzeria à Les alliés, plusieurs points sont à examiner. Pour commencer, examinez la qualité des matières premières utilisés. Une vraie pizzeria se distingue par son savoir-faire artisanal. Le tour de main du pizzaïolo joue un rôle clé. N'hésitez pas à consulter les retours publiés sur notre annuaire pour vous faire une idée. Cette page vous permet de comparer les meilleures adresses à Les alliés et ses environs afin de trouver celle qui correspond parfaitement à vos préférences.
02

Pizza italienne, à quoi la reconnaît-on?

Une vraie pizza italienne se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: la pâte, les ingrédients, le mode de cuisson et la main du pizzaïolo. Tout commence par la pâte: elle est traditionnellement façonnée à la main, levée pendant de longues heures (jusqu'à 3 jours), avec une farine italienne type 00 et un peu de levure naturelle. Sur la garniture, les fondamentaux italiens sont incontournables: tomates italiennes San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive extra-vierge. Le mode de cuisson fait la différence: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en à peine plus d'une minute. Le résultat est reconnaissable: une pâte fine au centre, un cornicione bien levé avec des bulles caractéristiques, une garniture minimaliste mais éclatante de goût. Enfin, le geste du pizzaïolo compte au moins autant que le matériel: un pizzaïolo à l'ancienne façonne la pâte sans rouleau, ne surcharge jamais la garniture, et sait dompter la chaleur extrême du four. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas à l'italienne. Cherchez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.
03

Pizza individuelle ou pizza familiale, comment choisir?

Le format de pizza idéal dépend du moment et du nombre de convives. Vous trouverez plusieurs formats sur la carte, à choisir selon votre situation. La pizza individuelle classique mesure environ 28 à 33 cm de diamètre, c'est le format standard, prévu pour un convive avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats XL, idéaux à diviser en parts. Une grande pizza nourrit en général 2 à 3 personnes. Pour un déjeuner rapide ou si vous cherchez un repas léger, une pizza individuelle plus petite (de 24 à 26 cm) ou une part al taglio fait parfaitement l'affaire. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas individuelles et varier les recettes: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias à Les alliés référencées dans notre sélection précisent les formats proposés sur leur carte.

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