Annuaire — Doubs

Les pizzerias à La Cluse-et-Mijoux

Bienvenue sur notre guide complet recensant les pizzérias du secteur de La cluse-et-mijoux. Au cœur du Doubs, terre de tradition et de caractère, la ville conjugue esprit de travail et plaisir de bien manger, portée par un terroir généreux et une vraie culture de l'accueil. Dans ce contexte, la pizza a séduit un large public : parfaite pour tous les jours, elle plaît autant le midi que le soir. Sur la commune, le secteur de La cluse-et-mijoux compte un choix varié d'établissements : maisons italiennes installées depuis longtemps, restaurants italiens de quartier, mais aussi jeunes enseignes créatives. Le four à bois garde la préférence des connaisseurs, tandis que les fours nouvelle génération assurent d'excellents résultats. Sur la garniture, beaucoup de maisons à La cluse-et-mijoux s'appuient sur de bons produits italiens (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), avec quelques clins d'œil aux saveurs locales : Morteau, cancoillotte ou Mont d'Or rehaussent les créations maison.

10 pizzerias Mis à jour mensuellement
Pizzeria à La Cluse-et-Mijoux dans le Doubs, au cœur du terroir comtois
La Cluse-et-Mijoux Doubs

À propos

« La Cluse-et-Mijoux »

Pour un midi vite fait entre deux rendez-vous, un repas familial avec les enfants, une soirée sympa entre amis ou un dîner à deux au calme, notre annuaire à La cluse-et-mijoux couvre toutes les envies. Naviguez dans les fiches selon vos critères : sur place, à emporter, livraison, terrasse, parking, chaque pizzéria affiche ses spécificités. Les avis laissés par les clients éclairent utilement les fiches et orientent votre sélection. N'hésitez pas à regarder différents profils : entre l'institution du coin que tout le monde connaît et la pizzéria nouvelle génération aux associations audacieuses, chacun trouvera son adresse préférée à La cluse-et-mijoux.

Sélection

Les meilleures pizzerias à La Cluse-et-Mijoux

BOULANGERIE ANGE
1
★★★★☆ 4.3

BOULANGERIE ANGE

La Cluse-et-Mijoux

Camion Dan Pizza
2
★★★★★ 4.9

Camion Dan Pizza

Pontarlier

La Cantina
3
★★★★★ 4.9

La Cantina

Pontarlier

City Pizz Pontarlier
4
★★★★★ 4.8

City Pizz Pontarlier

Pontarlier

La Novità Pontarlier
5
★★★★★ 4.8

La Novità Pontarlier

Pontarlier

Konak Grill Pontarlier Restaurant Halal Turc
6
★★★★★ 4.6

Konak Grill Pontarlier Restaurant Halal Turc

Pontarlier

La Bella
7
★★★★★ 4.5

La Bella

Pontarlier

Saveurs d’Istanbul
8
★★★★★ 4.5

Saveurs d’Istanbul

Pontarlier

Street Corner
9
★★★★☆ 4.4

Street Corner

Pontarlier

Gambetta Cucina Urbana
10
★★★★☆ 4.3

Gambetta Cucina Urbana

Pontarlier

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria à La Cluse-et-Mijoux dans le Doubs, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quelle pizzeria choisir à La Cluse-et-Mijoux

Dans le Doubs, on aime le concret et le travail bien fait, et le choix d'une pizzéria répond au même bon sens. À La cluse-et-mijoux, il y a largement de quoi contenter chacun pour que tout le monde reparte satisfait. Avant de vous lancer : ce que vous attendez vraiment de ce repas ? Pour une pause déjeuner sans y passer l'après-midi, orientez-vous vers les enseignes qui ont le service du midi dans les mains : menu du jour clair, service qui ne fait pas lanterner, comptoir à emporter qui ne fait pas patienter. Pour un dîner familial où chacun se retrouve, penchez pour une pizzéria avec un choix qui parle à tous les âges, où chacun trouve chaussure à son pied, dans une salle accueillante où l'on peut se parler sans hausser le ton. Pour un dîner détendu à plusieurs, l'endroit fait beaucoup : misez sur une adresse qui a du répondant, une terrasse pour les beaux jours, une carte de boissons qui donne envie de s'installer. Pour un moment en amoureux, allez vers plus feutré : un cadre à taille humaine, une atmosphère posée et un service présent sans être envahissant. Enfin, pour qui veut une pizza dans les règles de l'art, tournez-vous vers les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et qui ne transigent jamais sur la provenance italienne.

Aux alentours

Pizzerias situées dans les communes autour de La Cluse-et-Mijoux

Inutile de vous arrêter à La cluse-et-mijoux ? Les communes d'à côté cachent de belles adresses, souvent sans rouler bien loin. Balayez la sélection juste en dessous pour élargir votre horizon.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement à La Cluse-et-Mijoux.

01

Où peut-on manger une délicieuse pizza à La cluse-et-mijoux?

À La cluse-et-mijoux et dans les alentours, la sélection en matière de pizzérias reste abondante. On y trouve aussi bien des pizzerias au feu de bois que des établissements plus contemporaines. Pour vous orienter, notre sélection référence une sélection pointue d'établissements, avec photos, retours d'expérience et horaires d'ouverture. Que vous cherchiez une pizzeria à proximité, vous y dénicherez votre bonheur. Dans le cas des pizzerias les plus demandées, pensez à réserver à l'avance, surtout le week-end. Découvrez notre liste sans plus attendre et sélectionnez l'établissement qui correspond le mieux à vos attentes.
02

Quels sont les ingrédients d'une vraie pizza napolitaine?

On distingue plusieurs écoles de pizza, chacune avec son histoire et ses codes. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte épaisse aux bords gonflés (le cornicione), cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Sa garniture reste simple et qualitative: tomate San Marzano, mozzarella di bufala, quelques feuilles de basilic. La pizza romaine se caractérise par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle s'autorise plus de fantaisie et se trouve souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza "artisanale", un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine sans excès, garnitures plus créatives, parfois enrichies de produits français. En marge de ces principales écoles, on rencontre également le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore la pizza sicilienne, plus épaisse et de forme carrée. Tout est question de goût personnel: certains aiment le côté aérien de la napolitaine, d'autres optent pour le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.
03

Pourquoi laisser entière la pizza en Italie?

Le service de la pizza varie selon les habitudes locales et le style de la pizzeria. En Italie, la pizza est traditionnellement servie entière dans l'assiette, et chacun la coupe au couteau et à la fourchette. En France, en revanche, la pizza est généralement servie déjà coupée en 6, 8 voire 10 parts, prête à être partagée à plusieurs ou à se déguster avec les doigts pour les pizzas plus fines. La pizza al taglio est une autre tradition italienne: une grande pizza rectangulaire cuite sur plaque, vendue au poids ou à la part. C'est typiquement une option street food, idéale pour un déjeuner sur le pouce. Pour un repas en groupe, n'hésitez pas à demander que les pizzas soient déjà coupées: c'est plus pratique pour le partage et chacun peut goûter à plusieurs recettes. À chaque pizzéria sa tradition de service. Retrouvez celles à La cluse-et-mijoux dans notre guide.

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